Щавель

копировать

Девочки, подскажите, что можно сотворить из свежего щавеля, кроме щей? принесли целый пакет, консервировать и замораживать не хочу. Может салатики какие?

копировать

можно начинку для пирогов сделать

копировать

я за пирогиии

копировать

А можно поточнее как начинку сделать? просто порезать и все?

копировать

порезать+сах.песок,чуток крахмал и СРАЗУ печь пироги,иначе щавель даст сок.Щас буду делать.

копировать

помыть, посушить, порезать кусочками, посыпать сахаром, пожождать 10 мин, пока сок образуется. Дети обожают такой салатик. У нас целая грядка на даче, и все ребенок съедает.

копировать

Спасибо, попробую :-)

копировать

я за пироги по принципу осетинских, те, что с листьями свёклы.
но они на любителя, ИМХО, т.к там надо соленую брынзу вперемешку с нашинкованным щавлем.
короче, пироги с осетинским тестом, кефирным или айранным.
ну щи, да:) а он же, щавель, не портится, если хранить правильно его, до двух недель.
ну и в салаты класть его любые овощные, вкусно:)
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=897-recept-Osetinskii-pirog-s-syrom-i-svekolnoi-botvoi
http://www.koolinar.ru/recipe/view/80546
http://kuking.net/4_3712.htm

копировать

Спасибо за ссылочки.. А салатик я уже замутила. Белокачанная молодая капуста, яйца, щавель и майонез. Оказалось вкусно. :-)

копировать

уже листья свеклы есть?

копировать

видела уже. на прилавках даже у нас есть. наверно, азербайджанские::mda

копировать

плюсанусь к пирожкам

копировать

Салат очень вкусный - пучок щавеля порезать полосками, пучок редиски порезать соломкой, пучок лука - лучше джусай, но можно любой зелёный. Заправить подсолнечным маслом, хорошо если с запахом. Соль, сахар по вкусу.

копировать

делаю щавелевый соус, потом едим с гренками и вареным яйцом

копировать

как готовите щавелевый соус?

копировать

Дайте рецепт соуса, плиз!

копировать

Можна так:
У щавеля удалите стебли, листья припустите в подсоленной воде 2 минуты, откиньте на сито и дайте стечь воде.

Взбейте миксером щавель со сметаной и сливками. Заправьте по вкусу солью и перцем.

копировать

Девочки, не забывайте, что щавель обладает как лечебными свойствами, так и имеет ряд противопоказаний. В частности, противопоказан при беременности и заболеваниях почек. Будьте внимательны!

Открыть в форуме