овощное рагу.
14.05.2011 20:28
Нарезать и запечь в духовке под сыром. Баклажаны предварительно, порезав, посолив и подержав под гнетом, слегка отжать (горечь вытечет).
15.05.2011 14:46
Недавно брала рецепт у Len_ta, но сама еще не пробовала делать, а может вам понравится и пригодится? Вот сам рецепт:
Овощи, запеченные в духовке.
Порезать кабачки, баклажаны, красный и желтый сладкий перец, шалот целиком или репчатый лук четвертинками, морковку (лучше молодую), можно добавить тыкву, если любите, всё полить обильно оливковым маслом, посолить, поперчить, чеснок. Хорошенько перемешать и высыпать на противень ровным слоем. В духовку на 30-40 минут при 200 гр.
