суп из крапивы.
можно ли готовить суп из крапивы обычной которая ростет в Москве? и по каким рецептам вы готовите??
я бы не рискнула,но это чисто мое личное мнение и отношение к "московской"крапиве:)
а,суп из крапивы готовиться,как и из щавеля.Посмотрите на днях здесь была тема"щавелевый суп",там разные даны варианты приготовления супа.
суп из крапивы немногим отличается от щавелевого. однако из крапивы, растущей в Москве, я бы готовить не стала ни в коем случае.
Крапиву, которая растет в Москве не рекомендовала бы использовать для еды :(
Я делаю зеленые щи с щавелем и крапивой :)
Опустить в кипящую воду или мясной бульон бланшированные и протертые листья крапивы, добавить щавель, пассерованную с луком и мукой морковь, посолить, поперчить, довести до кипения, подавать со сметаной и вареным яйцом)))))))
