свинина+картоха+грибы=рагу
тушится подозрительный кусок свинюхи, в смысле жестковат, тут вспомнила старое доброе жаркое, в смысле рагу, в смысле бурда из мяса с картохой)) картоха есть, опята есть, лук, морковку надо? подскажите как не испортить, давно не готовила ничего в смесях, все как то по отдельности.
Спасибо.
Я обычно делаю так: мясо нарезаю кубиками немелкими, обжариваю на большом огне до корочки (у вас уже тушится, поэтому этот пункт пропускаете))), немного воды, тушу. Также картошку (обжариваю), закидываю, когда мясо в полуготовности. Заливаю водой, соль, перец и тушу. Ну и сверху жареные грибы с луком. Можно майонезика немного.
отдельно обжарит лук и морковь. потом туда грибы. картошку кубиками к свинине, туда же что жарилось отдельно.добавить воды. приправить. помешивать. пусть тушится. минимум до готовности картошки.
