Закусочные пирожки и начинки к ним.
Девочки, поделитесь плиз рецептами закусочных пирожков и вашими любимыми начинками к ним. Грядет день рождения-хочу на работе угостить коллектив. Идея есть, рецепт тоже, но хочется ваших проверенных рецептов, супер вкусных начинок :-) Спасибо.
У вас очень аппетитные пирожки в паспорте! :) Чтоб они были закусочными, сделайте их маленькими. А начинки какие вам нравятся! :) Лично я люблю с мясом, с рисом и яйцом, с капустой. А муж, например, любит сладкие пирожки. А вы сделайте с разными начинками и кому какой попадется! :)
спасибки. Да, я думаю с разными начинками сделать, хочется еще с курочкой или с грибами-вот такие ни разу не делала, не знаю тонкостей приготовления такой начинки, а также жду советов по "нестандартным" начинкам :-).
1. Делаем грибную икру: грибы, лук, можно морковь, кпуно режем, обжариваем, остужаем, измельчаем. И начиняем пирожки. Грибы можно свежие, соленые, сухи и т.д. В идеале вообще смесь.
2. Нестандартная..хм..бананы пойдут?
Чтобы усилить вкус грибов, если это не лесные, а, например, шампиньоны, добавить чуток соевого соуса. Я с вышеприведенной грибной икрой делаю блины. Немного не в тему... Как-то решила позвать друзей на потрепаться, и чтобы избежать официоза в застолье, напекла блинов и выставила на тарелочках всяких начинок, чтобы сами блины заворачивали: икра красная, икра грибная, мясо прокрученное с жареным луком, салат с красной рыбой (потереть на крупной терке св. огурец, отжать, рыбу порезать мал. кусочками, зел.лук и ложка майонеза), просто топленое масло, и т.д. Народ до сих пор вспоминает, как было душевно, а прошло пару лет уже.
