посолить сало

24.06.2011 18:23

натираю солью/перцем по вкусу, шпигую чесноком, складываю в банку стеклянную, плотненько, лаврушку туда и постоять несколько дней

Vеlly V.I.P.

24.06.2011 18:43

+ Еще можно мокрое так сделать, воды туда долить и оставить. Совсем разное получается по вкусу.

bobrez **K**

24.06.2011 19:48

о, надо попробовать. воды, что бы сало покрыло полностью?

Vеlly V.I.P.

24.06.2011 20:50

Ага, на любителя. мне понравилось оно помягче, а мужчины забраковали)

bobrez **K**

24.06.2011 20:52

такое тоже попробую. У нас в семье только я сало ем!

nadjuschka V.I.P.

25.06.2011 11:47

Это называется засолка в тузлуке. Действительно вкуснее, чем сухая. Еще можно перекручивать сало на мясорубке, добавлять соль-перец и мускатный орех, хранить в морозилке, мазать на черный хлеб. На работу вообще идеально.

Anonymous

24.06.2011 20:52

спасибо большое! :)

nadjuschka V.I.P.