С вишней что можно сделать? Консервация? Выпечка?
Дайте рецептики, что можно сделать с вишней?
Закрутки. Выпечка. Что еще?
К слову, а как делать тесто для вареников? Думаю, может сделать немного вареников с вишнями.
У нас для вареников с вишнями тесто только одно - кефир+щепотка соли+мука.
А консервирую ее всегда одинаково. Чтшу вишню от косточек набиваю в банки до упора, надавливая при этом что бы выступил сок, сверху насыпаю пару столовых ложек сахара, старилизую и закатываю.
Потом из этой вишни что угодно - пирожки, пироги, торты, те же вареники.
Я вареники предпочитаю теперь только из заварного теста! Рецепт от Лиры был, с ее комментариями, вот рецепт:
Вареники из заварного теста.
Молоко 200мл
Слив масло 50гр
1яйцо+белОк
Сахар 2 ст.л.
Соль 0,5 ч л
Мука 3-4 стакана
Молоко вылить в кастрюльку, добавить масло, сахар, соль, довести до кипения, снять с огня, и при частом помешивании, постепенно всыпать стакан муки, размешать до однородного состояния. Дать немного остыть, добавить яйцо и белок(от яйца),хорошо все вымешать, постепенно подсыпая муку, замесить эластичное тесто, накрыть и дать отдохнуть минут 10.
Мои примечания: тесто очень приятное на ощупь, оно такое эластичное, растягивается хорошо и не рвется и что самое главное, оно обалденно вкусное!!! Муки у меня ушло всего где-то 3 стакана.
Действительно ОЧЕНЬ вкусные вареники получаются! И с вишней, и с творогом, и с клубникой!
Я вишню замораживаю и зимой тоже можно те же вареники сделать или компот сварить!
Спасибо!!
Заморозила и сделала вареники :).
Правда, вишня еще осталась. Теперь думаю какой бы пирог с ним испечь? Компот к нему уже готов :).
Вот можно по этому рецепту. Брала его здесь у евочек, правда еще не делала. Попробуйте, может понравится! :) А еще можно сделать Панчо, там тоже вишня нужна.
Вишнёвый пирог на скорую руку
Состав.
1 ст. кефира;
2 яйца;
1 ст.сахара;
2 ст. муки;
0,5 ч.л. соды (я использовала разрыхлитель для теста – 1 ч. л.)
Приготовление.
1. Все составляющие взбить
2. В форму вылить половину теста. Порезать туда старенькие яблоки, остатки замороженых ягод, вишню. Присыпать ванильным сахаром и залить оставшимся тестом.
Все это на 20-25 минут в духовку при 180 градусах.
о, а еще с вишней вкуснячее варенье, если вынуть косточки, а на их место в каждую вишенку засунуть по орешку, потом варить в густом сиропе около 1 часа
А никто случайно не знает как делать такой пирог. Снизу тонкий корж, потом вроде слой какого-то крема,типа суфле,смешанный с вишней.Потом корж,но покрошенный.Вроде похож на чизкейк,но не совсем он. Ела однажды,рецепт не спросила,теперь найти не могу. Может кто-нибудь делает такой?
