Кто что из консервации сделал?
...не увидела смысл создавать в тематическом топе... Если что, перенесем)) Из чего? Как? Просто мама сказала, что еще рано... Сделала только клубнику.
помидоры , огурцы , кабачковую икру , кабачки маринованные , фасоль стручковую острую , салат из помидоров и огурцов, томат , аджика , варенье пять видов .. пока все , скоро будут баклажаны - они след. на очереди :) икра будет и еще пару рецептов с ними планирую
Я клубнику закатала и варенье из черники.А всё остальное мне кажется рановато.Ну правда смотря кто где живёт.Просто мы начинаем помидоры и огурцы катать когда они у бабули в огороде созревают.Я тогда и созревшие и покупаю на закатку.Ну вот как бы для меня есть такое определение:-) если у бабули на огороде выросло, уже можно закатывать.
ничего пока, только клубнику заморозила с сахаром. Варенье уже не буду делать, никто его не ест. Вишню еще хочу заморозить. Но мы такие едоки, - еще прошлогоднее не съели, буду выкидывать, наверное:( (остались варенья всякие и салат с рисом и овощами).
Но обязательно хочу закатать банок 10 помидоров и огурцов и несколько банок перца, пока рано. Огурцы - в конце июля, а помидоры и перец август-сентябрь. Это у нас, в Киеве так по идее:)
Компоты тоже не буду закрывать, мы в прошлом году купили чудесную штуковину - электросушилку, столько яблок и груш насушили, всю зиму из них компоты варили. И помидоры сушеные тоже очень понравились:)))
Bomann, вот такая http://www.mobi-lux.com.ua/index.php?productID=1205. Помидоры сушились около 10-12 часов. Потом я просто их перекладывала в маленькие баночки и заливала смесью масла с разными приправками. ООООчень вкусно:)
сейчас только варенье: из клубники, малины,черники. на подходе черная и красная смородина, крыжовник.
Жимолость, клубнику перетерла с сахаром. Из красной смородины закрыла компоты. Черная на подходе, будет пятиминутка и компоты. Огурцы начала солить и мариновать. Кабачки буду тоже закрывать, уже урожай:) икру попозже буду делать, так как морковка еще не доросла, а вот замариновать молоденькие кабачки уже пора. Ну и зелень всякую морожу.
