Научите тушить капусту!
Казалось бы ну что тут сложного?! Ну не получается((((( То подгорит, то белая, то пресная. Поделитесь любимыми рецептами. Хочу золотистую, не мягкую, но и не хрустящую, ароматную и вкусную. Хочу рецепты свежей и квашеной тушеной капусты. Спасибо заранее.
попробуйте в духовке, мне больше нравится, чем на сковородке. нарезаете капусту и все, что Вы любите туда добавлять:перец свежий, морковку, зелень, лук, чеснок.... посолить, добавить специй, оливковое или растительное масло, перемешать, сложить в форму в разогретую духовку 200 градусов. для золотистости можно немного кари еще использовать.
тушите капусту с сахаром-обязательно, и томатной паты добавьте, это квашеную. свежую я не тушу :)............
я сначала лук и морковку тушу, потом добавляю нарезанную капусту, слегка обжариваю. Добавляю томат.пасту, разведенную в небольшом количестве воды. На всё про всё минут наверное 20-30. Посолить, поперчить. Это из свежей капусты. Из квашенной не делаю, я ее только в квашенном виде люблю ;)
не совсем тушеная, но очень вкусно
На плите: капуста тушится в небольшом количестве масла и воды до мягкости, грибы: сначала выпаривается жидкость, затем добавляется подсолнечное масло+морковка+лук. Все это хорошо прожаривается, добавляется к капусте. Полученная перемешанная смесь выкладывается в смазанную маслом форму, добавляются сливки, посыпается тертым сыром, зеленью и помидорами (не забывайте солить в процессе готовки).
И в духовку до корочки.
классная штучка: хрустящая сырная корочка, внутри капуста с грибочками в сливочках! Аромат!
Очень советую приготовить!
года 2 назад я готовила очень вкусную капусти,здесь на еве давали рецепты,капуста была изумительная,но после того,как у меня виндовс полетел,то и ссылка пропала.Вот если кто поделиться етой ссылкой снова,буду премного благодарна:-)капуста готовилась с красной паприкой,с копчеными колбасками,луком.По-моему больше не было ничего.
