Форумы

Вход

Красная смородина

19.07.2011 22:27

Что с ней сделать? Поделитесь идеями, плиз.

Vеlly V.I.P.

19.07.2011 22:36

вы хоть напишите сколько ее у вас - горсть , ведро или вагон ......?

Relaxing C.G.

19.07.2011 22:49

ну литров 5 по объему. Уже наелись, больше не лезет.

Vеlly V.I.P.

20.07.2011 18:11

Заморозить: с веточками если - потом компот сварите, если без веточек - потом и в пирог можно будет положить.

Anonymous

20.07.2011 22:25

я заморозила, желе из неё никакое, кампот баночный у нас не идёт в семье. Так что заморозила.Буду миксовать с чем нить зимой.

Легион **

20.07.2011 22:44

у меня в папке "сладости" есть рецепт пирога с красной смородиной и безе.Очень рекомендую

masssa C.S.

19.07.2011 22:50

Желе

Anonymous

20.07.2011 18:54

+1, только уж очень тягомотный процесс...

Рыжая зеленоглазая C.S.

20.07.2011 20:06

Почему тягомотный? - совсем даже нет:-)
я делаю желе очень быстро - мою ягоды, закидываю в соковыжималку. Получившийся сок смешиваю с сахаром (желирующий Др. Откер), довожу до кипения, кипячу 3-5 минут, снимаю пену и разливаю по банкам. На все это у меня уходит минут 40 (в зависимост от количества ягод)

swr C.B.

20.07.2011 21:33

Мы делаем так же, но не варим, кр. смородина и так отлично хранится.

Jukl@ V.I.P.

20.07.2011 21:57

А храните в холодильнике?
Я просто в подвале без отопления. Невареная не испортится? - надо попробовать)

swr C.B.

20.07.2011 22:58

Храним в кладовке, там темп. как в холодильнике. Сейчас вот сок пила из прошлогодней, все отлично сохранилось.

Jukl@ V.I.P.

20.07.2011 22:07

+1000! Ооочень вкусно!

Pesenka **K**

26.07.2011 09:54

тоже делаем, раньше руками отжимали. А в этом году, нашли спец. насадку для мясорубки, она сок отжимает, а жмых отдельно получается, гораздо удобнее и быстрее. Мы не варим, мешаем с сахаром и храним в холодильнике

An-net V.I.P.

20.07.2011 19:27

Я как лентяйка в блендер с сахаром примерно на глаз 1 к 1 и морожу в стаканах от мороженного, чуть оставив к блинам на подливу (в холодильнике храню)

Стю Ра C.B.

21.07.2011 02:21

я в прошлом году делала моченую красную смородину - прикольная штука... рецепт в инете легко найти

нейтралка *

21.07.2011 23:17

Очень рекомендую компот из красной смородины с апельсином и щепоткой ванили. Раньше это был нелюбимый кислый компот. Но сейчас с апельсином выпивается на ура и детьми и гостями!!!

sharplus ***

22.07.2011 18:58

Делала вот так, и со смородиной, можно горсть малины добавить. Да, песка клала всего стакан и настаивала дней 20.
http://www.povarenok.ru/recipes/show/32900/

http://www.kuharka.ru/recipes/drink/alc_drink/43.html