Йогурт в мульте не получается:(
Пытаюсь уже какой раз,ничего не получается-в итоге нечто молочное,жидкое,да ещё и с хлопьями.Делала так-литр молока,кипячу,остужаю да 40 гр,Активию без добавок развожу в части молока,вливаю в общую массу,ставлю на режим подогрев на 50 мин,затем выключаю,оставляю на 5-6 часов,потом по банкам и в холодильник.Ничего не выходит:(Что делаю не так?
Спасибо,пробывала,не получилось:(
Ответ по поводу-купите йогуртницу-зачем мне лишние бытовые приборы,если люди спокойно делают йогурт в мульте?Просто у меня пока не получается:)
ну только еще осталось сходить на гуд-кук в форум по мультиварке.. там уж девы много что могут подсказать да и рецептов там мы насобирали наших много-много
беру молоко 5% 1 литр, 1 йогурт активию натуральную. Молоко не кипячу, оно д.б. комнатной температуры.
Баночки у меня из-под ашановского йогурта маленькие стеклянные. Может быть секрет в них, потому как в бОльших банках иногда не получается. В мультиварку помещается вроде 8 штук. Давно не делала. Советую прикупить этот йогурт и потом пользоваться банками. Продается в упаковках не то по 4 штуки не то по 6, крышек на них нет, просто слюда какая-то. Значит стелю салфетку на дно, разливаю смесь молока и йогурта по банкам, сверху накрываю фольгой (делаю маленькие крышечки)и ставлю банки в мультиврку. Заливаю водой по плечики. Закрываю и на режим подогрев на 1 - 1,5 часа. Потом подогрев отключаю и все стоит при закрытой крышке еще часов 5-6. Потом в холодильник.