Как варить вкусный кофе?
Научите, пжлста, варить вкусный кофе! ну никак не получается у меня. Пробовала и из покупного молотого, привезенного из Бразилии)) и сама молола в кофемолке, но получается невкусно. Люблю крепкий насыщенный кофе.
Кофемашины и кофеварки дома нет.
Из расчета на чашку кофе. В турку всыпать 1 ч.л. кофе (или 2, но от двух у меня глаза на выкате :-)), 1 ч.л. сахара и 1 чашку сырой воды. Довести до кипения и снять. Когда пенка осядет (секунд 5), еще раз поставить на огонь (огонь очень слабый всё время). Я так 3 раза делаю.
Мне очень нравится. Вкуснее только на песке. :-)
зависит от сорта кофе.
Далее - на холодной воде, помол мелкий (в пудру), на небольшой температуре и в джезве.
Но если кофе сам паршивый то вкусно не получится полюбому.
И молоть только перед варкой.
на работе завариваю в френчпрессе (на 250гр. воды 4 ложки молотого, любимого кофе) я лавлю кубинские сорта и лавацца. Дома варю для себя при наличии кофе машины только в турке. на турку 250 гр. 4-5 ложек того же любимого кофе. Только поднимется пенка, снять 1 мин. настояться и без сахара, с молоком а-ааааааа
