Нежная творожная запеканка
Девочки, научите, чтоб была нежная, воздушная и вкусная! Буду рада рецептам пудингов и суфле. В общем, всему, что подойдет для меню годовалого ребенка, но в приоритете запеканка. Ели такую вкуснющую на отдыхе, дома уже несколько перепробовала, так не получается. Всем заранее спасибо!
Манку замочить в холодном молоке на 4 часа мин.творог вместе с манкой "проблендерить" или через сито протереть(если на 1-2 порции)добавить взбитый белок.Выложить в форму смазанную маслом и запекать при т ок 180 гр.На 1 пачку творога 9%.3 ложки столовых манки,2 яйца.сахар по вкусу,соль на кончике ножа.
Я делаю по этому рецепту http://www.koolinar.ru/recipe/view/43934 всегда съедается вмиг))
основа моей запеканки http://housebt.ru/product/izmelchitel-mmr-0801/
1. яйцо и 2-3 ст.л. сахара - вжжжжжжжжжжжжжжик (+ ванилин)
2. 2 столовые ложки растопленного сливочного масла, вжжжжик
3. творог туда полкило - вжжжжжжжжжик до однородной массы
4. туда пару ст.л. муки или манки что есть, вжжжжжжжик
в духовке при 180 градусах - 30-35 минут
пеку в силиконовой форме с дыркой по центру.
особенно вкусно получается если добавить кокосовую стружку.
удачи!
вот такая нежная как почти суфле (в пароварке) http://eva.ru/jsf/forum/frame-content-post-message.jsp?topicId=1254641&messageId=35350888
Вкус сильно зависит от творога. Кроме рецептов еще и творог поищите получше. Мне очень понравилась из ашановского творога в квадратнх упаковках по 1 кило и из их же faisselle. Нежнейная получилась.
