Свежая слива-пирог?
тарт татен, конечно. он же перевёртыш.
например такой (рецепт, правда с яблоками, но такой и со сливами отлично получается): http://www.ogoniok.com/5063/31/
В моем паспорте в папке "Пироги со свежими ягодами и фруктами" есть очень ароматный и нежный пирог со сливами. Очень его рекоммендую! Съедается за один раз :-)
в вашем рецепте- "Сливы разрезать пополам и выложить на тесто срезом вниз", а я часто встречаю в рецептах- сливы кладут срезом вверх, чтобы сок не вытекал. Что думаете по этому поводу?
И ещё хотела спросить- можно ли в пирог со свежими ягодами положить сливы вместо ягод?
Сделайте именно так, как написано :-) Т.е. срезом вниз. Слива станет мягкой и будет ощущаться как прослойкой, а не цельным пложом. Очень нежно и ароматно!
В пирог можно и сливу. Это тесто сочетается с любыми фруктами и ягодами. Тесто само по себе вкусное, так что, что не добавь, все в пору :-)
