рецепт пирожков
пирожки делаю на нестареющем хрущевском,с начинкой из полуотварной на молоке-воде-50на50-капусте ,затем откидываю ее на дуршлаг,далее на сковороду со слив.маслом,только для того,чтобы ушла лишняя влага,после того,как капуста остыла,смешать ее с рубленым отварным яйцом.Очень вкусно использовать как начинку-рубленый зеленый лук,чуть отжатый рукой,смешаный также с рубл.отварным яйцом.
У меня тесто дрожжевое, но достаточно простое. Посмотрите в паспорте, может понравятся! :)
спасибо интересный рецепт, обязателно попробую, у меня один вопрос а можно пирожки в духовку или толко жарить
Если честно, я делаю дрожжевое тесто из всех остатков. Туда можно положить и кефир и сметану и молоко, короче все что лишнее. Можно яйца, а можно и без них. Можно сделать тесто совсем постным, т.е. просто добавить растительного масла. Мне кажется, что главное это дрожжи, не сухие, а обычные в пачке (у них срок годности 1 мес, но их можно хранить в морозилке бесконечно). Ещё я даю тесту хорошо подойти. А после того как налеплю пирожки даю ещё время подойти пирожкам.
