"Резиновые" пирожки
Недавно были на море, кушали там наивкуснейшие пирожки с картошкой и капустой (обычные, вроде, но я их очень люблю). Сами пирожки были золотистые, слегка поджаренные, тесто немного тянулось. Сколько дома пробую такое же сделать и никак не получается!!! Хозяюшки, научите делать такие пирожки, пожалуйста!!! У меня и муж их любит, и дети.
З.Ы. тесто должно быть дрожжевое, я его таким и делаю, но не получается тот эффект, что надо.
З.З.Ы. пирожки ели в столовой, там повар рецепта не дала, сказала только, что тесто дрожжевое...
Выручайте пожалуйста!!!
И жарить их надо, чтобы они плавали в масле растительном!В котелок наливаете основательно масла, раскалить хорошо и в нем жарить...
Да, точно, об этом я тоже слышала, и ещё плоскими лепить надо... А у меня всё получаются обычные пирожки, тоже вкусные, но не такие как на море :)
Раз в столовой ,скорее всего рецепт был ГОСТовскийhttp://mariana-aga.livejournal.com/27045.html