самыи вкусныи рецепт Пинчера,И еще
Подскажите,пожалуиста самыи вкусныи рецепт Пинчера, что бы тестп было, как не хлеб И еще, есть очень вкусбые мокрые пироги, с тестом на меду и со смнетанным кремо. Буду очень рада очень вкусным рецептам. Живу заграницеи и очень хочу сама спечь что то очень вкусное, из тои жизни, для дочки и ее друга, домашнее. Спасибо. Только не очень трудоемкое и замороченное;-)
ПИнчер
Тесто
1.5 стакана муки
1 стакан сахарного песка
1 ст. ложка сметаны
2 яйца
2 ст. ложки какао
2 чайные ложки соды, гашеной уксусом
0.5 банки сгущенного молока
(можно просто молоко с сахаром)
Пропитка
800 - 1000 г сметаны (25-30 % жирности)
6 ст. ложек сахарного песка
0.5-1 стакан грецких орехов
Глазурь
4 ст. ложки сметаны
4 ст. ложки какао
6 ст. ложек сахарного песка
30 г сливочного масла
Инструкции:
Гашеную соду добавить в муку. Смешать яйца с сахарным песком. Добавить какао, сметану, сгущенное молоко. Помешивая, всыпать приготовленную массу в муку. По консистенции тесто похоже на густую сметану.
Половину теста вылить в круглую форму (толщина коржа 1-2 см). Выпекать в предварительно прогретой духовке 15 мин.
Вторую половину теста вылить на противень. Выпекать 5-7 мин.
Круглый корж смазать кремом, взбив ложкой или миксером на малой скорости сметану с сахарным песком. Посыпать измельченными орехами.
Второй корж порезать на кубики размерами 2.5x2.5x2.5 см или 3x3x3 см. Кубики обмакивать в крем и выкладывать на круглый корж горкой, вливая в промежутки крем и посыпая орехами. (я иногда вместо орехов укладываю кусочки консервированного ананаса - очень вкусно)
Сверху торт украсить глазурью. Приготовление глазури: смешать сметану, какао и сахарный песок. Варить на медленном огне около 15 мин, непрерывно помешивая. Затем добавить сливочное масло и варить все 3-4 мин. Глазурь остудить.
До употребления торт должен пропитаться в течение несколько часов.
Спасибо. Тесто не как хлеб получается? Я когда то ела в гостях, так тесто было как хлеб и на цвет, каки серыи хлеб. Мне казалось, что сгущенка делает вкус теста не очень. Спасибо еще раз, я еще вишенки положу внутрь пирога.