пицца
Я делаю так:
Тесто:мука+вода+1яйцо+соль.Раскатать тонкий круг.
Выпекать его буквально 3 минутки,затем вынуть и намазать томатной пастой его.Потом режем туда, все что душе угодно(колбаски,сосиски,перец,помидоры и обязательно сыр)
Моя любимая начинка:обжаренные на сливочном масле мидии+ болгарский перец+помидорки + 2 вида сыра(сливочный на терке и дор блю просто маленькими кусочками).
и в духовку до готовности.
сделайте на готовом слоеном тесте, проще некуда. Начинка по вкусу. Готовится 15 мин.
а в тесто больше ничего не надо, дрожжи там? И сколько надо муки на одну пиццу? Простите за глупые вопросы, ну кулинария моя слабая сторона:)
Нет,дрожжи не нужны.Кладете горкой муки и в середине делаете дырку, туда по-тихоньку льете воду и замешивайте тесто.Обычное чтобы было,чтобы можно было раскатать.Вы сами поймете.Удачи Вам!
Тесто: 200гр сметаны + 100гр (можно и 200гр, будет жирнее и со сметаной пропорция 1:1) масла сливочного + соль +муки, столько, чтобы можно было тесто раскатать. тесто в пакет и в холодильник на 40 мин.
Начинка выкладывается в данном порядке: немножко майонеза, лук кольцами, колбаса (или маринованные шампиньоны с мясом, или куриная грудка отварная, или фарш обжаренный с луком, или отварная треска с обжаренным в растительном маске луком, хотя можно и вегетарианскую) помидор и болгарский перец тонкими полукольцами, оливки (или если нет зимой нет помидоров и перцев, замените соленым огурчиком) пряных трав по вкусу... и сверху щедро посыпать тертым сыром. Вся семья довольна! И еще один плюс - в это блюдо можно пристроить "зависшие" продукты из холодильника:-) Фото размещу в паспорте
Я просто тактична.Гыыыыыыы))))Меня ну оччень еще треска порадовала и маслице сливочное)))
Ну если отвлечься от пиццы и счесть, что это - пирог, то и в масле ничего ужасного нет.
Я обычно дома пеку по типу пиццы, только на лепешку кладу обжаренные грибы, сметану, а сверху - лук кольцами и сыр.
Так вот - тесто долго пробовало всякое разное, больше всего понравилось с добавлением сливочного масла. Вкусно.
Ну, блин, то, что автор ветки кладет на лепешку....
Вот редко пишу негативное, но не удержалась.
Сметана, масло, майонез... - это что угодно, но не пицца
В тесто для пиццы входят только мука, дрожжи, соль, немного оливкового масла и вода. Все.
Про майонез даже не буду ничего говорить
А енто наша, русская пицца, по-домашнему! :) А итальянцы хай нервно курят в сторонке!!! :) :ups1
А почему не купить готовое тесто для пиццы. у нас в любой пиццерии можно купить. продают маленькими комочками, дома катай как хочешь и ни каких проблем.... сметаны, манЭза и прочего :).........
да ладно, у нас в итальянской пиццерии наишикарнейшее тесто продаётся и там же можно купить свежие таглиателе. так что нинада ляля. Мож вы и порете такое хрючево, но я нет, однозначно. и пиццу я дома не возделываю, это к вашему сведению ;)................
Т.е. когда из этого теста в пиццерии пиццу делают - это пицца. А когда это же тесто в пиццерии покупают и из него делают пиццу - это жорево?
вы написали - манез, сметана и т.д., получается точно хрючево, зачем сейчас отъезжаете, причем здесь тесто из пиццерии
а теперь читаем сообщение внимательно, а не через строчку. только не говорите что я его редактировала. я ненавижу майонез :crazy.............
http://eva.ru/topic/24/2756340.htm?messageId=69358197