Варенье горчит(((Почему?
В этом году впервые, за 20 лет, варила земляничное. Первый раз варила в 13 лет,божественный вкус и аромат. Летом насобирала земляники на даче немерено в лесу и наварила, маленькими баночками. Сегодня очень захотелось мне, открыла-горчит, вторая-горчит, третья тоже( Я не помню, горчило варенье тогда или нет. Мы не варили его, сколько бы ягод не было, всё всегда съедали.
Банки не вздутые, крышки засосаны вакуумом, не заплесневели. Почему горчит? Сахара положила 1 к 1. Может чуть больше. Клубника стоит огородная, хоть бы что ей( Обидно(
Могу ошибаться, но мы тоже варили варенье из земляники, и оно немного с горчинкой - правда непротивная такая, а приятная горчинка. Может это специфичность земляники такая...
это земляника такая, я её последнее время даже не покупаю, так как ягода горчит и вообще невкусная какая-то :(..............
Я не покупала, сама собирала, за 180 км от мкад. Ягода вкусная, ароматная. Такая же как в детстве. А почему варенье горчит(прилично) не пойму(. Я спецом собирала бидонами по 5 литров, горбатилась, чтоб наесться от пуза, вдоволь и по-больше на зиму наварить. Делала 5-и минутку.
ну я не враг своей спине чтобы каждой ягоде кланяться, посему покупала, сейчас нет-горчит, хотя пахнет ароматно :)...............
о да ладно вам) они растут реками, за раз десятка два можно набрать в руку)
Земляничное всегда горчит (лесная земляника)вкуснее получается если перетирать с сахаром и в холодильник.И то есть горчинка.
