Сливки
Для рецепта нужны сливки. Покопалась в холодильнике, нашла, но с истекшим сроком годности 8 августа. Сливки в маленьких упаковочках для кофе. Сижу и сомневаюсь. Сразу выкидывать или можно попробовать их использовать? (рецепт соуса для спагетти)
Они ж 10%. Выпаривать задолбаетесь, не муку ж сыпать.
По существу вопроса - они все равно из порошка. Откройте да попробуйте. Если не горькие - используйте. Но хорошего соуса из них не сделать.
Я недавно использовала сливки 33% для грибного крема-супа, просрочены были где-то на месяц. Открыла, попробовала - абсолютно нормальный вкус, никакого намека на горчинку. В общем никто не отравился...
Сейчас практически все сливки крупных производителей делаются как раз не из восстановленного (сухого) молока, а из натурального. Пару лет назад проводилась крупномасштабная кампания по выявлению молока и молочных продуктов, из восстановленного молока, где об этом не писали. Многих наказали. Теперь всё хорошо (знакомая в сэс работает и много через неё продуктов проходит). Просто если там не натуральное молоко, то и сливками это называть нельзя,а можно называть молочным продуктом, как и "молоко" на основе порошка можно называть только молочным напитком. Ясно, что никто такое покупать не будет, поэтому и не используется для этого порошок.
