Помогите идентифицировать рецепт :-)
28.09.2011 12:54
Всем, привет!
Девочки сейчас купила фасоль стручковую темно-зеленую с фиолетовым. Женщина мне рассказала рецепт как можно её приготовить вкусно. В кастрюлю кладем нарезаную фасоль, помидор, марковь и лук и сливочное масло. Вот и всё что я запомнила. Кто-то знает подобный рецепт? Расскажите пожалуйста поподробнее! Это или азербайджанская или армянская кухня... Какие специи надо?
28.09.2011 13:19
Фасоль почистить от жилок и поломать на нужные куски. Бланшировать в кипятке минуты 3. Обжарить лук, добавить помидоры и фасоль. Тушить до готовности. Специи - по желанию (перец, чили, кориандр, сунели, зира), зелень, чеснок. Я морковь никода не кладу.
Anonymous
