Лоранский пирог (киш-лорен)
Кто как делает? И есть ли классический рецепт? Можно ли варьировать сочетания продуктов и как тогда вариация будет называться? Какой ингредиент необходим всегда?
Единственный обязательный ингредиент - донышко из теста и яичная смесь-наполнитель.
Ну и овощи в составе начинки. В оригинале обязатлеьно использовать лук-порей. А дальше полёт фантазии - бекон, шампиньоны, брокколи, красная рыба вместо бекона, спаржа зелёная (кста, оч мило с красной рыбой, и декоративно и очень вкусно). Скорее проще сказать, чего врядли стоит туда пихать. Например картошка врядли прокатит. Ну томаты тоже не очень, хотя я ела с половинками черри - оч вкусно. Морковки там точно нет. Красный салатный перец можно, но это не первый выбор.
Да, можно, или даже скорее нужно сверху слеХка присыпать тёртым сыром.
Это вы мне???
Ну вы не расстраивайтесь, если мне надо почитать о французской кухне, я почитаю в оригинале, так сказать, в первоисточнике...
ой, pardon, не Вам конечно же! ))) это я Вас зачиталась и промазала )))
ЗЫ: "а что это Вы в лице переменивши?" ))))
"нас много на каждом километре"? )))))
по Вашей "напоминалке" всё вздыхаю. в отпуске облазила все антикварные магазинчики и сувенирные лавки - увы (((
Я весной видела такую же в Голландии, в Ден Боше.
Но правда не такую коллоритную. А напоминалка моя - просто класс! Это для меня лучшая память о моей подруженции лепшей. Мы с ней по Нормандии путешествовали... Жили в замке с привидениями... И завтрак нам сервировал начальник местного РОВД... Эх, времена были...
Но она обещала ещё приехать. А сейчас зовёт меня в Испанию в гости...
Не, ну я ж не против. Гостевая комната всегда готова. Гостевой набор постельного белья всегда постиран. Милости просим на недельку. Если заранее свистнешь - могу и экскурсии по окрестностям организовать. До Парыжу час двадцать на паровозе...
ebay? на немецком появляются периодически)) вот эту вот готовы по всему миру выслать)) http://www.ebay.de/itm/LISTE-COURSES-Einkaufstafel-Blech-Clayre-Eef-/260854118805?pt=LH_DefaultDomain_77&hash=item3cbc1df995
