Гречневая мука куда?
Вот купила из любопытства, а рецепты все нашла на опаре по 5-7 часов.
в холодильнике еще молоко,кефир, яйца, чуть-чуть сыра, овощи разнообразные.
а есть экспресс-рецепты?
заранее спасибо.
Мы ее кладем везде, где нужна мука обычная, т.к. у сына аллергия.
Я пеку из нее хлеб в хлебопечке. Муж даже как-то делал пельмени :-)
Ну не совсем так :-) Хлеб печем - из гречневой, никакой другой я не добавляю, в соусы можем положить, муж даже пельмени как-то делал.
Совсем рецепт не получится не менять - у гречневой муки отсутствует клейковина.
Я в хлебопечке пеку, там рецепт есть - в книжечке - хлеба без клейковины.
Мука + дрожжи + ложка растительного масла + чуть соли/сахара + специи и травы. В качестве жидкости - кефир или кислое молоко. Я кладу иногда сущеные помидоры.
Закладывается все начиная от жидкости, дрожжи последние.
Оладушки медово-ореховые
Яйцо — 2 шт
Молоко (остатки, сколько было - могу сказать только на глаз) — 1,5 стак.
Мед (тоже остатки) — 2 ст. л.
Мука гречневая (примерно) — 50 г
Мука пшеничная (примерно) — 100 г
Орехи грецкие (и земляные) — 1 горст.
Масло растительное — 1 ст. л.
Соль (щепотка)
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Яйца взбила с медом (мед нужно предварительно немного растопить)Туда же - молоко, муку гречневую и пшеничную
Попробовала, что получается, и не удержалась - добавила горсть орехов - больно уж люблю сочетание меда и орехов, а медовый аромат с добавленных двух ложек получился сногсшибательным! И еще, забытый было, разрыхлитель и немного соли. Тесто будет по консистенции как густая сметана, то есть немного гуще, чем на блины и даже оладьи. Масло растительное в символическом количестве, чтобы оладушки не прилипли вдруг к сковороде. Столовой ложкой выкладываем тесто на раскаленную сковороду.Переворачиваем. Они довольно скоро зарумяниваются, так что не упустите момент.
а дайте Ваше рецепт плзззз
Я билась-билась с гречневой мукой - фигня какая-то получалась... Вроде и вкус такой приятный, но прилипали жутко и вообще какие-то не пышный и убогие получались(((
Попробуйте зайти на сайт Гарнец (производитель муки из злаковых) и там в разделе рецепты найдете много вариантов использования гречневой муки и не только..
http://garnec.com/recept/
наши любимые блинчики
http://eva.ru/3f3049b3482b0fd919f0c3cf4af2f7f3/photoalbum/photo-list.xhtml?photoalbumId=638180
