Срочно надо приготовить торт!!!

11.10.2011 12:01

Девушки, выручайте, заказала в кондитерской торт на ДР, но из-за форс-мажорных обтоятельств мне его не могут доставить к сроку. Надо срочно искать выход- печь торт самой. Задумка была : торт в форме футбольнофо мяча. Если кто знает не очень сложный рецепт, как испечь и украсить такой торт, поделитесь пожалуйста.
Или же, если это очень сложно в исполнении, то дайте рецепт другог торта, простого и красивого в украшении. Заранее спасибо!

Anonymous

11.10.2011 15:19

поищите рецепт торт-суфле, сделайте его в полукруглой миске. потом когда миску перевернете и достанете тортик, то просто сверху покройте кремом и сделайте из него футбольный мяч:)) вниз можно сделать бисквитный корж, а на него уже суфле

Vasiliisa _

11.10.2011 18:49

Спасибо, но где мне найти рецепт торта-суфле?
И не подскажите, чем можно заменить черный проф.краситель( у нас не продают), может быть шоколадом?

Avtor

11.10.2011 21:58

у меня лишь одна идея возникает.Сделать 2 вида крема-ганаш,один из белого шоколада,рецепт не буду писать,найдите в поисковике,там выдает множество ссылок,крем делается из шоколада,сливок,основные ингридиенты,и еще ганаш из черного шоколада и далее наносить крема ,как на футбольном мяче цвета.Еще девочки делают из мастики,я сама не пробовала,но мне почему-то кажется,что это слишком муторно,да и черной краски у вас нет возможности купить.

masssa C.S.

12.10.2011 02:40

гугль вам в помощь:) например вот http://forum-psn.ru/index.php?showtopic=4342&st=0&p=93247&
или http://blogs.mail.ru/mail/ptichkina.2010/2B35C21089767BF6.html
или http://xarchevnya.ru/torti/31031-abrikosovyi-tort-sufle.html

Ассанта _

11.10.2011 21:55

добавлю,что миску проложить пленкой,иначе потом не достать будет

masssa C.S.

11.10.2011 19:23

Покупаете готовые коржи, упаковки 2-3 по 3 шт. Делаете крем густой, любой по вкусу, мои любят масло+сгущенка. Промазываете. Можно 2 коржа на основу, а из остального вырезать мяч, это совсем не сложно главное острый нож. Остальное по желанию и умению. Можно кремом мяч разрисовать, можно мастикой, глазурью или белками. Если на основе мяч делать то можно и с ягодками и пропиткой.

bobrez **K**

13.10.2011 20:08

Это не суфле, но несложный и быстрый в приготовлении. Очень вкусный торт(уже все друзья и родственники пекут). ДЛЯ ТЕСТА: 6 белков отделить от желтков. белки взбить (недолго) с 2-мя стаканами сахара, добавить желтки, 1,5 стакана муки, 0,5 чайной ложки соды, 75гр. грецких орехов (перемолотых в блендере)Тесто (получается жидкое) разделить на 3 части (я рисую метки на прозрачной чаше комбайна. Выпечь 3 коржа. Вылить в круглую форму для выпечки (я предварительно кладу на дно фольгу, от неё легче отдирать, чем мыть каждый раз форму). Выпекать до готовности (чем-нибудь ткнуть - прилипает тесто или нет). ДЛЯ КРЕМА: 300-400 гр. слив. масла, 1 банка не вареной сгущенки, 75 гр. грецких орехов, перемолотых в блендере. Все ингридиенты перемешать и выложить на каждый корж и смазать по бокам если хватит крема.