терпуг
13.10.2011 14:39
ДД. Хотели в прошедшие выхи на даче покоптить терпуга, да не вышло. Приперли домой. И вот теперь не знаю, что с ним сделать в домашних условиях. Так охота морозилку освободить от него :) Помогите рецептиком плз :)
13.10.2011 15:27
Ой, Любимый терпуг)
Мы все лето его коптили, почти каждую неделю.
также делаю его в духовке в конверте из пекарской бумаги, просто запекаю с приправами в брюхе (что любите, чеснок, петрушку, можно помидоры). Он такой сладкий, сочный и жирненький, что на мой вкус жарить его - перебор.
