Нужен рецепт торта - простите, что в сотый раз!
Нужен рецепт вкусного и красивого кремового торта, который можно быстро приготовить или делать частями. Нет ни умения, ни времени, а торт надо испечь ! Недавно загубила Зебру - не вышло тесто. Умею взбивать сливки с пудрой для крема. А вот на что этот крем мазать чтоб вкусно и красиво не знаю. Да еще чтоб ребенку было красиво... Буду благодарна за любые советы.
если с тестом не дружите, купите готовые бисквитные коржи. Крем Банка сгущенки (можно вареной) и мягкое сливочное масло 200г, взбить миксером. Коржи пропитать сиропом (вода с сахаром-вскипятить) и намазать кремом, украсьте киви, например, или клубникой. Мои за обе щеки съедают!!! В крем тоже можно фрукты добавлять
у меня дети кремовый не любят, а вот этот творожный обожают. и печь не надо ))) да и красивый http://prigotovit.net/vypechka/337-recept-tort-trio.html
Скажите, а на желатин так и идёт 3/4 стакана воды? А то я во многих рецептах видела по 400 мл воды на этот торт. Может поэтому он у меня не застывает, а как желе получается? Два раза делала, и оба раза не то. Только я без красителей делала, шоколадку растопленную добавляла в одну часть. Это по рецепту Бугримыша . Но у неё тортик, а у меня желе :(.
испекини бисквит, оставьте его в разъемной форме. Взбейте сливки, добавьте измельченную клубнику или растопленный шоколад, добавьте разведенный желатин (почитайте на упаковке, сколько надо). все выложите на бисквит, разровняйте и в холодильник на часа 4. Я потом вынимаю и рисую сверху растопленным шоколадом, можно посыпать кокосовой стружкой
А как вам Панчо или что-то похожее на него?
Предлагаю такой вариант. Названия у него нет)
Бисквит и сметанный крем. Если хотите вместо сметаны взбитые сливки можно или сливочно-творожный крем сделать. Ну и фрукты/ягодки какие-нибудь можно, орешки. А сверху глазурь шоколадная. Я делаю из шоколада Альпен голд Темный.
бисквит получается слегка влажным, но насыщенно коричневого цвета и очень пористый.
Этой порции хватает на стандартный противень из духовки или на 2 формы диаметром26-28 см
• 2 стакана муки
• 2 стакана сахара
• 1 стакан молока
• 6 ст.л. какао (я беру с горкой)
• 1.5 ч.л. соды (не гашеной)
• 1.5 ч.л. разрыхлителя
• 0.5 стакана растительного масла
• 2 яйца
1. Для теста смешать муку, сахар, соду, разрыхлитель и какао.
2. Отдельно взбить яйца, добавить к ним молоко и растительное масло.
3. Добавить получившееся в сухую смесь, перемешать.
4. В последний момент добавить стакан крутого кипятка, всё тщательно и быстро перемешать, вылить тесто (оно получится оч. жидким) в заранее подготовленную форму (дно выложить пекарской бумагой и смазать маслом) и сразу же поставить в разогретую до 180 градуов духовку.
Крем
сметану Деревенскую (в супермаркетах продается) взюить с сахаром
Крем сливочно-творожный
Нам понадобятся:
500 мл сливок 33 - 35 %
250 гр творога
200 гр сахарной пудры.
по желанию можно добавить ванилин или ванильную эссенцию.
Холодные сливки взбиваем в крутую пену, творог протираем через сито. Всыпаем сахарную пудру в сливки, аккуратно перемешиваем. Добавляем творог и всё осторожно помешиваем.
Крем получается густой
зебра мне кажется очень простой и если с ней не получилось, то да - лучше взять готовое тесто. попробуте наполеон (звучит, конечно, громко), но если с кремом вы знаете, что делать, то тут только из готового слоенного теста испечь коржи (возни вообще никакой) и промажете кремом, сахарной пудрой присыпите - супер!
