Блюда из овощей на каждый день
Девочки, помогите рецептами. Так уж сложилось в моей семье, что овощи у нас были не в почете. Без мяса я вообще жизни не мыслила. А тут муж оказался почти вегетарианцем (не есть мясо). А я только с мясом все вкусное и умею готовить. Какие овощные блюда можно готовить в осенне-весенний сезон? Спасибо!
Рагу овощные, запеченные овощи, гриль, биточки из овощей разнообразные, оладьи, шашлычки из овощей (наш последний семейный хит) и т.п.
Ой, а расскажите подробнее о шашлычках, какие именно овощи и как запекаете (температура, в фольге или так)?
Баклажаны, кабачки, перец болг., лук. Все крупными кубиками. Посолить, поперчить, побрызгать оливковым маслом. Дать постоять. Нанизать на шпажки и запечь при 250 г. Без фольги. Переворачивать время от времени. По времени сколько не скажу, как подрумянятся. Я еще в аэро так делаю, ну очень вкусно.
Я делаю в аэро - он с вентиляцией по любэ. Поэтому думаю, что в духовке тоже с вентиляцией.
Заходите в гости:
http://eva.ru/R1GPG
http://eva.ru/R4yI
http://eva.ru/R1GOO
да, еще супчики овощные можно делать на воде или молоке :)
-Тушу тыкву/кабачки+картошку+морковь+лук в гаршочках
-Делаем винегреты
-Солянку разную.
И пр и пр
Вот, нашла:-)
Отварить капусту (300 г), протереть ее через сито или в блендере. Смешать с отваренным до полуготовности рисом 2 ст.л., маслом 2 ст.л., молоком 2-3 ст.л., 2 сырыми яйцами. Добавить изюм 100 г (я не рискнула), немного сахара и соли. Перемешать и выложить в смазанную маслом форму, сверху посыпать свежемолотыми сухарями. Запекать при 180 гр минут 35-40. Подавать со сметаной и сахаром.