имбирный чай
Как его правильно приготовить? Посмотрела в ресторане - заваривают нарезанный имбирь, лимон, сахар. Вкус был очень приятный. Дома сделала - жгучесть имбиря все забивает. Как ее убрать?
Поделитесь, пожалуйста, своими рецептами имбирного чая.
я тру имбирь на крупной терке и завариваю с зеленым чаем (примерно 1ст ложка без горки тертого имбиря на большую чашку), в чашку потом добавляю мед и лимон. Может поначалу кажется немного островатым, но быстро привыкаешь - вкус обалденный. Очень хорошо стимулирует иммунитет и способствует похуданию :-)
Что-то давно не пила, пойду заварю
чашка конечно не кофейная и даже не традиционная чайная, здоровая такая :-)
Ну и имбирь, когда на крупной терке потерт, "лохматый" такой, объемный, т.е. фактически его не так уж и много
Муж делает на глаз, но всегда вкусно:
- небольшую часть имбирного корня;
- лимон;
- несколько ложек меда;
Имбирь чистит, трет на терке, лимон тоже трет, с цедрой вместе, мед - по вкусу. Все заливается кипятком и настаивается.
а зачем мёд добавлять в кипяток? пропадут все витамины, я добавляю в немного охлаждённый чай.
Может меньше имбиря нужно или больше лимона или меда, мне нравится его вкус. Рецептик такого чая есть в папорте у меня.
Я в заварник кладу мелко нарезанный имбирь (на чашку не более 1см корня), нарезанный без кожуры лимон, мяту, чуть зеленого чая (для цвета), мед и сахар. Настаивается как обычный чай.
Вкус имбирного чая как-раз в его пряности, зачем ее убирать? Просто подберите на свою порцию его оптимальное количество.
На Мальдивах в одном отеле выцыганила рецепт холодного имбирного чая. Пьем все лето-варить не успеваю. А в холодное время года пьем то же, но в горячем виде.
Палочки корицы(маленькие)-4 штуки.
Свежий корень имбиря- 2 штуки(размером с палец)-не тереть, порезать.
Мед- из расчета 1 ч.ложка на порцию, если любите послаще, соответственно и меда больше.
Листья мяты- небольшой пучочек
Лайм(сок)-по вкусу.
Кипятить все специи в 500 мл воды 5-7 мин. Добавить мед по вкусу в уже немного остывший чай.
