Тыквенный суп-пюре. Как?
Побывали с сыном давеча в кафе и очень ему понравился сцп-пюре тыквенный. В описании было написано к нему как-то так: Тыквенный суп-пюре со сливками и арахисом. Арахис явно был мелко помолот.
Как приготовить сливочный суп-пюре с тыквой и в какой момент тогда лучше туда орехи сыпать?
А вас только с орехами интересует? Я орехи не сыплю, хотя идею возьму на вооружение. Я больше люблю из сырой тыквы делать этот суп, замороженная - уже не то. Я в кастрюле на оливковом масле тушу лук (люблю с луком), затем засыпаю туда тыкву, режу ее не мелко, ну, такие кусочки, как спичечная коробка, доливаю немного воды. Это все дело закрываю крышкой и оно готовится до момента, когда тыква станет мягкой. Добавляю соль, приправы по вкусу, вливаю сливок и перебиваю блендером. Обожаю!!!
Абсолютно правильный рецепт! Сверху посыпаю кучу порубленной зелени и добавляю кэрри-порошок
Люди подскажите,плиз, сколько по времени тыква будет вариться на суп-пюре? первый раз вообще тыкву купила,на что расчитывать,когда будет супец готов?
