Свинина в соевом соусе
Пробовал кто-нибудь? есть можно? есть свинина, хочется что-нибудь необычное приготовить. Уж очень достали простые отбивные.
попробуйте такое мясо приготовить, правда оно без соевого соуса.
Свинину порезать небольшими кусочками, обвалять в крахмале, плотно уложить на сковороду с растительным маслом и обжарить до корочки, переложить в тарелку.
Приготовить соус *пропорции примерные*: стакан воды + кетчуп Хайнц вскипятить, добавить около 1 ст.л. без верха крахмала, немного сахара, рюмку водки, кусочки ананасов. Все ингредиенты прогреть вместе недолго.
Мясо залить горячим соусом. Всё.
У меня муж сначала маринует белое вино+соевый соус+лук, потом быстро обжаривает сначала мясо, отдельно лук в маринаде + может немного сахара. Потом на лук мясо (что б не касалось дна) и потомить...
Просто в соевом мне не нравится. Обычно делаю смесь. НАпример такую: 1 ст.л. соевого соуса, 2 ч.л. чесночного чили-соуса, 1 ст.л. рисового уксуса, 1ст.л. коричневого сахара, 2 ч.л. кунжутного масла. На 500 г мяса.
