Салаты со свеклой

21.11.2011 12:43

мне нравится - свекла тертая + тертый или мелко нарезанный соленый огурчик , заправить маслом.

kuze4ka V.I.P.

21.11.2011 13:21

каким маслом? пахучим подсолнечным или оливковым?

Anonymous

21.11.2011 13:29

да по желанию, мне в любом варианте нравится

kuze4ka V.I.P.

21.11.2011 13:06

варёную свёклу потереть на тёрке, смешать с творожной активией (которая с черносливом).

S-Lavina V.I.P.

21.11.2011 18:55

Классный рецепт! И чернослив тебе, и соус! Завтра сделаю, спасибо за идею!

Kisyna **

21.11.2011 14:09

свекла кубиками (отварная), козий сыр кубиками, песто, кедровые орешки, немного рукколы, оливковое масло

Нюшастя V.I.P.

21.11.2011 15:42

о, это уже празднИчный вариант, сделаю к какому-то событию.

Anonymous

21.11.2011 16:56

ну не знаю, я и вечером его спокойно ем :)

Нюшастя V.I.P.

21.11.2011 17:46

не, я в том смысле, что лично для меня некоторые продукты здесь дорогие, поэтому смогу позволить только в праздник

Anonymous

21.11.2011 17:47

аааа, ну вроде тут ничего такого нет?

Нюшастя V.I.P.

21.11.2011 17:56

ну у нас в Украине кедровые орешки, козий сыр и т.д очень дорогие

Anonymous

21.11.2011 17:59

у Вас Ашан магазин есть?
Я там сыр (одноименной фирмы покупаю) рублей за 120-150 а орешки за 200 с копейками - но мне их на долго хватает.
Я цен просто на продукты не знаю, просто визуально запомнилось.
Пакет рукколы (та что в пакетах мытая) 100-130рэ.

Нюшастя V.I.P.

21.11.2011 18:05

есть Ашан, но там не сильно дешевле и много просроченного, я туда не ходок. У нас орешки кедровые одна порция (грамм 50) 35 грн, козий сыр 57 грн, руккола 50 грамм 25 гривен. Пармезан для песто 50 грн 200 грамм, оливковое масло уже не буду считать.
Средняя зарплата в Украине 2000-3000 грн, вот и считайте))

Anonymous

21.11.2011 15:24

Свекла вареная (потереть на крупной терке) + грецкий орех небольшими кусочками, заправить маслом

virgola **

22.11.2011 10:38

Я тру отварную свёклу, добавляю репчатый лук , соль и немного подсолнечного масла.За ужином с удовольсвием кушаем с мужем. Дети любят также , но с выдавленным чесноком и пополам майонез- сметана. Полезно профилактика простудных заболеваний.

Anonymous

21.11.2011 13:48

у Эллы хороший рецепт, делаю его регулярно, прижился в семье прочно.
http://elladkin.livejournal.com/257610.html

Taiga-taiga *

21.11.2011 15:43

спасибо, как раз есть в наличии все продукты

Anonymous

21.11.2011 17:03

попробуйте обязательно, если вам понравится, можно смело делать побольше. Он в холодильнике в контейнере прекрасно живет несколько дней. Причем становится все вкуснее, промаринованнее.

Taiga-taiga *

21.11.2011 18:14

Очень хорошо просто свекла, наподобе карпаччо:
Отварную свеклу порезать лепестками в 3-5 мм толщиной.
Выложить на блюдо, соль свежемолотый перец по вкусу, побрызгать ОМ и бальзамическим уксусом (или яблочным, или винным). настояться 15 мин.

Taiga-taiga *

21.11.2011 19:25

Я делаю такой Свекольный салат "Барба" (это по-мароккански «свекла»)

1 средняя свекла, 1 столовая ложка оливкового масла, сок половинки лимона, 1 чайная ложка тмина, 1 чайная ложка сахара, 2 столовые ложки мелко нарезанной петрушки, 2 зубчика чеснока, соль по вкусу.
Отварить свеклу со шкуркой до мягкости. Затем очистить и нарезать кубиками. Смешать оливковое масло, лимонный сок и приправы, раздавить в чеснокодавилке чеснок, залить соусом кубики свеклы и перемешать. Посыпать мелко нарезанной петрушкой.
Поставить салат в холодильник на полчаса (или больше) и потом подавать.

Рецепт похож на рецепт выше, но без уксуса, который мне нельзя + вместо апельсинов - лимон. Еще я не добавляю тмин и сахара, как можно меньше. Чеснок не давлю, а мелко режу.

Рецепт отсюда http://booknik.ru/colonnade/kulinar/shabbat-v-seme-marokkanskih-evreev/

Argentina_ C.G.

22.11.2011 11:23

лю такое: вар. свекла режется соломкой + много зелени какую любите (я делаю с кинзой) + соль и смесь сухих итал. трав или можно чеснок давленный вместо травок, заправляю маслом

Leyla **K**