Паштет из печени кролика
Купила сегодня двух кролей. Поэтому есть две печенки, сердца, легкие, почки только у одно выковыряла, второго так заморозила.
Как думаете, можно ли сделать немного паштета из всего этого вместе? или лучше не мешать одно с другим?
ОФФ. У нас на улице живут два кроля, ребенок от них без ума, сам ухаживает.. Сегодня вытащили посмотреть на них - длинные такие, уже можно "того". Но вот как их есть.. Не представляю. Очень люблю кроличье мясо. На выходных у родственников ела кроля, которого пару раз кормила с руки - с трудом проглотила кусочек ((
А ведь потом у меня тоже будет вопрос - куда девать ливер?
да я тоже еще не так давно даже разделывать не могла, все мужа или свекровь просила... ничего, привыкла, уже бодренько справляюсь. А что делать, когда оба ребенка с атопическим дерматитом?
Да и вообще, все получше, чем курица накачанная. Вот уже и о нутрии подумываю, о козлятине... И даже, прости Господи, о конине, хотя сама верховой ездой много лет занимаюсь. Но держать в доме и потом есть тоже не очень представляю как. Просто надо изначально к этому по-другому относиться, а мы городские жители, не привыкли.
Мы стали задумываться о курицах... Дом частный. Но как-то с кроликами поскладнее - сидят себе в своих клетках, не гадят-не галдят.
Похоже, никто не знает, как правильно приготовить кроличий ливер )) Вы уже сделали? Как?
