Люля кебаб

14.12.2011 17:56

В настоящем люля нет яйца, но мясо должно быть свежайшее, только тогда оно будет держаться на шпажке.

Nаch. V.I.P.

14.12.2011 22:30

свежайшее и жЫрное. *настаивает*
Жырное ваще не разваливается.
Я так и гамбургеры из говядины жарю - тока фарш. :)

Гита Ягг V.I.P.

15.12.2011 20:08

*кивает, жует гамбургер-тока фарш*

Nаch. V.I.P.

16.12.2011 00:46

а как вы их делаете,можно поподробнее? и какую часть говядины нужно брать?

Anonymous

14.12.2011 19:15

Мясо,разумееца,свежее.Никаких яйцов.Весь фокус в том,что мангал напополам делят по длине,одна половина открытый огонь,вторая -угли.Дальше-обжигаем в первой половине ,тем самым фиксируем вкусноту-сок внутри и рум корочку снаружи\отходить нельзя\,потом допекаем во 2ой половине мангала\это всё готовится быстро,не пересушите!

Anonymous

14.12.2011 20:09

ух ты как вкусно , пальчики оближешь - хочу

Laysay ***

15.12.2011 12:04

В общем...добавила таки одно яйцо.
Жарила не на мангале,а на обычной сковороде.
Получилось очень вкусно!!!
Конечно фаршик жирноват был((.Но я на гарнир приготовила только овощной салат.

Olho C.S.

15.12.2011 12:24

Так это была котлета, только длинная и узкая.

Jelenka C.S.

15.12.2011 14:02

Яйцо зря......вкус не тот

Anonymous

15.12.2011 20:09

Тока это не люля.

Nаch. V.I.P.

16.12.2011 15:06

А причём здесь люля кебаб. Писали бы про котлету.

Anonymous