Самодельные конфеты
Поделитесь пож-та хоррошими рецептами самодельных конфет, предполагается как подарок на НГ друзьям и близким)
Один из самых простых вариантов - сухофрукты в шоколаде:-)
Хорошие, качественные сухофрукты - кружочки яблок, засахаренные кусочки ананаса, имбиря, слива без косточек, инжир, курага, финики,...
В сливу,курагу, финики вместо косточки можно положиь миндаль или немного марципана
Растопить шоколад (любой - на ваш вкус) на водяной бане, окунуть в него сухофрукты по одному и выложить остывать на пекарскую бумагу
Готовые конфеты можно украсить, например, тонкими полосочками шоколада другого цвета - так же растопить, налить в специальный шприц или обычный полиэтиленовый пищевой мешочек, отрезать малюсенький кончик и сделать полоски или еще что нарисовать:-)
Очень просто, быстро и относительно полезно, особенно если с хорошим темным шоколадом:-)
+100,только брала чернослив,вместо косточки вкладывала половинку ядра грецкого орешка,накалывала на зубочистку,обмакивала в шоколад,затем зубочистку вкалывала в апельсин,который для устойчивости плотно впихивала в чашку для чая
Тоже такое делала в разных вариантах - чернослив, персики, курагу фаршировала разными орешками и обмакивала в разные виды шоколада. Еще можно в кокосовой стружке обвалять.
выбирайте http://vitoria.livejournal.com/tag/%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D1%84%D0%B5%D1%82%D1%8B
Рафаэлло: Соединить 60 г кокосовой стружки+3 стол.ложки сл.масла+2\3 банки сгущенки+1 желток варить до загустения 5 минут, в эту остывшую массу добавить 3 измельченных печенья, остудить,скатать в шарики, внутрь вставить обжаренный миндаль, обвалять в смеси кокосовой стружки с сах пудрой или размельченных вафельных коржах
