Блинчики с какой-то рыбой

копировать

Были на фуршете и там подавались какие-то обалденные блинчики - маленькие, свернутые трубочкой и внутри то ли рыба то ли измельченая рыба с чем-то еще - так и не поняла. По вкусу - как слабосоленая семга, но понежнее. Что это могло быть? Спасибо.

копировать

может быть форель?

копировать

Кажется, они ее с чем-то смешали, но с чем и как?

копировать

с любым фреш кремом смешали :)...........

копировать

я обычно делаю такие со слабосоленой семгой или форелью, режу ее мелко, все косточки вынуть, смешать с мягким сыром 2:1 (2 части рыбы, 1 часть сыра), можно добавить мелко порубленной зелени, если любите:) очень вкусно

копировать

внутрь полоску семги.

копировать

Испеките тонкие блины, отдельно смешиваете сметану с укропом, затем этой смесью намазываете блинчик, посередине кладете полоску слабосоленой семгушки либо форели - не суть важно. Сворачиваете и разрезаете блинчик наискосок. Сервируете на тарелку.

копировать

Низкий поклон вам!

копировать

Не за что :-) Это действительно вкусно.

копировать

Я люблю такие блинчики, только сметану заменяю фреш кремом :).............

копировать

Маскарпоне пойдет?

копировать

Подойдёт, только его заправить надо по своему вкусу :).............

копировать

Как вариант можно и с кремом :-) Но если нет крЭма, то сметана с укропом на ура! :-)