Нужна помощь (салаты)
Девочки, выручайте, пожалуйста!
Гости (с которыми у меня диаметрально противоположные вкусы) просят салаты из:
ананасов,
курицы,
грибов,
кукурузы (вместе или по отдельности).
Предложенные варианты с рисом и яблоками меня не вдохновили, т.к. на яблоки аллергия, а рис я предпочитаю в горячем виде, но и готовить 25 блюд на гораздо меньшее количество персон не хотелось бы.
Обязательно будут традиционные Оливье и Шуба + возможно Мимоза с креветками + к ним нужно 2-3 салата из озвученных выше продуктов.
Спасибо.
Но это не вариант по ряду причин.
К тому же я брезгливая, не стану есть чужое.
Это тоже для гостей.
Не могу же я готовить себе одно, а им другое? Мне времени жалко.
Так известный салат - шампиньоны маринованные, ананасы, куриное филе отварное. Пропорции 1:2:2. Заправить майонезом. Можно и кукурузу добавить, но это дело вкуса.
Это кому как.
Я почти никогда не готовлю по рецептам - предпочитаю придумать сама.
И терпеть не могу моду, в том числе и на еду. Т.ч. известный салат для меня пустой звук.
Ну если не готовите по рецептам, то придумывайте сами свои новые рецепты.;)Зачем тогда вообще тут спрашивать?
А если попробовать все вышеперечисленные ингридиенты перемешать, добавить лука и майонеза?! Может, новый салат изобетете!
Я промолчу...иначе слишком грубо получится
Я все же гурман и эстет. Мои гости - совсем наоборот. Надо найти компромисс.
зря, так говорите, потому что не пробовали, и тем более вы пишите что вкусы с гостями у вас разные, так может они в восторге будут, у меня муж на каждый праздник требует его
Я не ем грибы вместе с морепродуктами и помидорами
Помидоры с морепродуктами (будет горький вкус)
И т.д. и т.п.
Есть такие сочетания, кот-е убивают оба продукта, а мне важно ощущать многоообразие вкусов.
Гости мои - не гурманы, в отличие от меня. Но готовить то, что будут есть только они я не стану - мне жаль времени.
Ничего подобного.
Хотя..если Вы берете дрянной майонез и заливаете все так, чтобы плавало....
Помню был Дамский салат под Шампань.
Ананасы консервированые + китайкая капуста + крабовые палки + майонез. Готовить прям перед гостями. Майонеза каплю.
Может быть гости будут есть свои любимые салаты дома? А у вас то, что вы на стол поставите? Что это за заказы? У вас ресторан? :-))))
У нас все же праздник и договоренность. Они тоже кое-что с собой принесут.
Просто я человек брезгливый - чужое есть на стану. В еде привередливый - что попало не ем. Люблю острое, маринады и пр, это не всем по вкусу.
Т.ч. мне не трудно приготовить 1-2 салата "под заказ".
Я, например, заказала им свои любимые торты, т.к. очень их люблю, а печь не буду ни при каких обстоятельствах ))
Не хочу. Это скучно.
Я хочу увидеть общую идею, а затем модифицирую рецепты под себя.
Нет. Торты проходят тепловую обработку ))
А в салатах бывает такая мелочь...как не слишком тщательно очищенный картофель и т.д.
а крем? его размазывают и иногда руками помогают, а пальцы облизывают, а некоторые еще могут ковыряться в носу, а еще крем делают из сырых яиц - я вот этим могу брезговать, а вот не тщательно очищенный картофель, который варился в мундире, это не страшно, он тоже прошел тепловую обработку.
В вашем раскладе было бы логичнее вам печь свои любимые торты, а гостям- готовить свои любимые салаты :) А то вдруг торты они тоже не так испекут :)
С кукурузой. Более или менее вкусный. :-)
Кукуруза, краб. палочки, пекинка (или обычная капуста), свежий огурец, зеленый лук (или репчатый, но с ним резковато), яйца, майонез.
Это любимый салат моего сына. Бабушка ему всегда готовит только этот салат. :-)
А грибами можно яйца нафаршировать.
О! И это прекрасно.
Палочки в списке продуктов тоже есть. Были предложены с рисом, но....как-то не мое.
С кукурузой- цветную капусту разобрать на кочанчики, не больше 1 см размером, укроп, зеленый лук, майо, черный перец.
Выкладывается на блюдо слоями, каждый слой промазывается майонезом.
Слои:
1. Отварная курица
2. Консервированные ананасы
3. Тертый сыр
4. Рубленые яйца
5. Сверху посыпается толчеными грнцкими орехами
Можно ещё добавить слой обжаренных шампиньонов. Ещё этот вкусный http://www.say7.info/cook/recipe/515-Salat-Novogodniy.html
Простой и вкусный салат, делаю часто, всегда идет на ура:)
-копченая курица
-яйца
-кусочки ананаса
-майонез.
Из грибов- тоже простой :
-грибы (жареные или просто шампиньоны из банки)
-яйцо
-свежий огурец
-укроп
-сметана+майонез пополам.
Копченая или отварная курица, ананас, пекинская капуста, болгарский перец тоже вроде ничего получается. Заправлять опять-же майонезом. Хотя можно пробовать смешать ол. масто и горчицу+ лим. сок и мед немножко.
Ой,а я делаю салатик, как у Вас первый -только с кукурузой и сыром ( копченую курицу и сыр режу кубиками), но без яиц :)
