Гарнир школьнику, что?
Очень много говорят о том, что колеты,мясо плохо есть с макаронами, картошкой, рисом.
Чем можно его заменить?
Как пример, сын приходит из школы, ест обычно суп постный (он не на мясном бульоне, ему по здоровью нельзя, кладу в суп просто отварное мясо), потом что мясное с макаронами/картошкой/рисом.
Как правильнее питаться?
На второе дать котлету с листовым салатом?
Но он его не ест, как и все овощи(печеные, тушеные и т.д)
кроме свежих огурцов и помидоров.Но зимой они пластмассовые,остается только вариант салата с капустой.Но не каждый же день его есть.
И он скоро опять проголодается, тогда дать отдельно гарнир?
Или на второе просто один гарнир без мяса?но так у нас только пройдут только макароны.
Что у вас на обед едят школьники?С учетом того, что в школе только перекус в виде яблока.
Да,сыну 11 лет.
картофельные запеканки с грибами
паста с грибами и белым или томатным соусом, с сыром
рис с рыбой
гречка с грибами в горшочках
гавайская смесь
Грибы ему нельзя, да и их он тоже не любит.
Паста он ест только с сыром, с томатным соусом ни в какую.
Гречку тоже не ест совсем,не любит с детства.
Ну и до кучи еще не ест фасоль, чечевицу,пшено, все виды риса кроме белого.
Я уже весь мозг сломала как его правильно кормить.
Иногда кажется проще пусть лопает картошку и макароны с мясом, а то приготовишь, а он не ест, а ходит конючит, что голодный и наворачивает чай с сухарями и сушками.
Моему 12, проблем меньше, но есть любимые блюда. Стараюсь готовить, т.к. приходит из школы и подогревает сам, контролировать его я не могу. Овощи не любит, а тем более тушеные. Любит:лазанью (готовлю сама, пласты покупаю), картофельную запеканку (желательно без грибов),сосиски в тесте,пицца ( возможна любая, даже с тестом фила делала) и т.п.
в качестве гарнира разные вариации с пекинской капустой. она помягче капусты белокачанной.
правильнее, конечно, спрятать сухари и приучать к овощам, т.к. иначе "правильнее питаться" просто нечем :)
Рис, кстати, неплохо, купите цельнозерновой.
Может стоит количество мяса уменьшить, на первое и второе многовато.
Можно попробовать сделать пюре из чечевицы, если он ее так не ест.
Можно сделать пюре из картошки+цветная капуста. Картошки мало, разумеется, туда положить. Пюре из тыквы, нута, бобов, баклажанов, много из чего. В пюре овощи "не так заметны" :).
Можно овощи в котлету запихнуть.
Можно торт соленый с овощами сделать, его, по-моему все любят.
Можно сделать ту же картошку в духовке, но добавить еще радиккио к ней.
Мои едят примерно так http://eva.ru/topic/56/2849654.htm?messageId=72266426 (дала ссылку на мое сообщение в другом разделе, чтобы не копировать).
Сегодня мои обедают в школе. Завтра у них на обед:
1. суп из нута, тыквы и пшена.
2. запеканка из красной чечевицы, овса и льняного семени.
3. киви и мандарины на сладкое.
да, потому что отказаться нельзя, к сожалению. только по состоянию здоровья допускаются вариации школьного обеда. Они едят в школе 3-4раза в неделю. Поэтому получается где-то до 100г мяса, до 50г. рыбы и до 100г.сыра в неделю. Это все... ну, еще конфеты из молочного шоколада кто-то на день рождения в школу приносит и раз в месяц пиццу едят :)
Кто говорит что это плохо? Тем более для растущего организма? Если не жирно, не остро - это очень даже хорошо, только дополните овощами. Например, смешать рис со смесью овощной (что-то он да ест?) + мясо (если фарш, то будет казаться, что мяса много).
Мой ест салаты. Я его с детства приучала к ним, медленно, но теперь он их любит.
Айсберг, Руккола или Романо, перчик, зеленую редьку, огурчик маринованный или свежий, авакадо, не всё вместе конечно, а по ситуации. Заправляю оливковым маслом настоянным на чесноке и лимоном.
А еще овощи делаю паровые – тыква, кабачок.
мой тоже овощи не ест совсем, только венигрет может поесть, еще любит салат из авокадо и перца сладкого, помидоры вообще не ест. Приходится давать с гречкой, рисом коричневым (правда его он тоже не любит), картошкой
Совсем-совсем овощи не ест? Никакие?
Сын обожает брокколи, шпинат, цветную, брюссельскую капусту. Ел бы фасоль/чечевицу - но ему нельзя.
К мясу - гречка и упомянутые овощи. Рис/макароны - ему нельзя, макароны ест только гречневые и с овощами.
Картофель - отдельно.
мой вообще никакие, а особенно приготовленные, не свежие - даже пробовать не будет :(
Совсем никакие, ни в каком виде.
Только свежие огурцы, помидоры, морковь и капусту.
После термообработки и эти овощи есть не будет.
Значит строгайте салаты, постоянно. И давайте пробовать другие овощи - все-таки выбор есть: редис, редька, дайкон, сельдерей, горошек.
Мясо с картошкой или макаронами - не лучший выход.
скажите, почему нельзя есть мясо с картошкой и макаронами?
Я так всю жизнь питаюсь и вроде бы не страдаю от этого :)
Мы все так питались, когда выбора продуктов особенного не было. И никто не умер, это Вы правы. А еще ели с удовольствием жирное и сладкое.
Спросите об этом у любого врача-диетолога - о совместном переваривании животных белков и углеводов.
Идеальная пара для мяса - зеленые овощи, для картошки(говорим о печеной) - овощной салат. Для макарон - овощи. И никаких жирных соусов.
Ну спросить - это одно, мне не у кого спрашивать :) А в двух словах, чем плохо, Вы не можете сказать? Я не стебусь, я просто и правда не понимаю :) Вот я так ем и мне вкусно :) Моя прабабушка ела и ей было вкусно, и умерла в 94 года, совсем не от ожирения или проблем с желудком :)
Это всем вкусно, и всегда так ели. Но принцип здорового питания отталкивается от пользы для организма, в том числе и растущего. Усвоение углеводов (крахмалов и сахаров) и белков столь различно, что, будучи смешаны в желудке, они мешают усвоению друг друга. Для переваривания этих видов пищи нужны разные желудочные соки. А если вы хотите, чтобы пищеварение у вас проходило нормально, то не стоит искусственно затруднять работу желудка.
Для усвоения того или иного белкового продукта нужны различные условия в желудке в качественном и количественном плане. Например, яйца требуют иного времени выделения сока, нежели мясо или молоко.
Помидоры не следует сочетать с любой крахмалистой пищей. Имеющаяся в помидорах комбинация лимонной, яблочной и щавелевой кислот очень противопоказана щелочному усвоению крахмалов во рту и желудке. Помидоры можно съедать с лиственными овощами и жирами.
спасибо, теперь я поняла, наконец-то
все, надо менять принципы питания, ибо мои дети едят и так плохо, а я еще их гарниром неверным кормлю...эх...новая забота :)
Каждый это решает для себя сам. Как хочет.
И иногда принцип "мои бабушки/мамы так ели, я так всю жизнь ем, а главное - мне вкусно" - является основополагающим.
Marsha, Вы меня пугаете! :) Это получается, что паста с томатным соусом и пицца просто вреднючие? Или это только к свежим помидорам относится?
Это относится к свежим помидорам. Кстати, помидоры - становятся значительно полезней именно после тепловой обработки. Об этом говорила даже :-) пресловутая тетя Малышева. Там высвобождаются вещества, которые препятствуют образованию раковых клеток.
Только речь именно о томатной пасте или свежих помидорах, обработанных - а не о кетчупе или соусе краснодарском.
Сын, кстати, с огромным удовольствием ест гречневые макароны со шпинатом, луком-пореем и тушеными помидорами.
А вот калорийность моркови и свеклы - после тепловой обработки повышается, и значительно, т.к. высвобождаются сахара.
Marsha, Вы моя находка сегодня. Я как раз думала с чем бы сделать гречневые макароны :) Я обычно делаю с савойской капустой, но надоело. Помидоры самой тушить или можно пассату добавить?
Кетчупов у нас дома не водится :)
У нас только гречневые макароны бывают - другие сыну нельзя. Делаем, как уже сказала - помидоры потушить на капле оливкового масла, потом - добавить шпинат, и в конце - лук-порей. Если помидоры в магазине не удались, тогда из банки - в собственном соку, без кожи.
Зелени добавить, специи, какие любите.
А еще муж делает с греневыми макаронами такой салат: ретиш, огурец, лук-порей, много зелени, кальмар кольцами, криль. Или вместо - морской коктейль, любой, или просто креветки. Это для гостей обычно.
Заправка - оливковое масло и соевый соус. Чуть-чуть.
Marsha, спасибо огромное. Вчера приготовила, детям понравилось - дейсвительно вкусно :)
если говорить о здоровом питании, то мясо есть нельзя категорически. вегетарианство рулит!!!
И это тоже - каждый выбирает сам. Относительно вегетарианства для детей - есть разные точки зрения.
Если ребеночек не толстенький, нормального телосложения, то почему бы и не макароны с мясом? Он же не курит, не пьет, стрессы на работе не испытывает, все впрок пойдет. Ну это конечно мое личное мнение. Только кушать надо давать ровно столько, сколько он хочет есть, не заставлять доедать все до последней крошки конечно.
Юль, привет! Потому что не надо так есть - вредно это, и тяжело для желудка.
Мой сейчас в период бурного роста входит - так он есть хочет все время.
Зимой спасаюсь квашеной капустой. остальные овощи только в борще:( больше ничего в него не впихнуть. Это просто ужас какой-то.
летом добавляются салат из молодой капусты, свежие огурцы. Всё
заставить есть невозможно
картошка, макароны, рис, гречка всегда на ура
Мясо очень любит, рыбу и креветки тоже.
мясо в основном с гречкой и рисом. Картошку стараюсь без мяса давать, но папа всегда щедр:(
вот творог стал есть - моему счастью нет предела:)
пытаюсь подмешивать овощи в котлеты и тефтели - тру туда кабачки, капусту. Пыталась соусы подмешивать на основе томатов - не прошли:( Ну еще в супы бросаю фасоль зеленую - может хоть что-то полезное в бульон переходит (?):)
