Трубочки с кремом
С тестом для трубочек всё понятно и вопрсов не имеется,а вот крем...какой лучше всего?Что бы трубочки не размокли.
Может есть какие-то секреты...поделитесь
Если вы о вафельных трубочках то классика вареная сгущенка. Если о слоеных, то белковый заварной, но можно и сливки и маслянный и ту же сгущенку.
так размокнет же...в смысле трубочки размокнуть или нет?
Что-то никогда не заправляла трубочки кремом,они не доживали до этого
Вафельные? Через сутки перестанут быть хрустящими - это да, но не размокнут. Можно напечь, а заправлять только порционно перед едой.
В моем детстве вафельные трубочки продавали с масляным кремом. Вот не помню, чтобы они размокали! Хотя возможно, что сразу съедались! :) В слоеных трубочках (у нас продают) крем белковый. А если трубочки из дрожжевого теста, то с масляным кремом они точно не размокнут.
