Маффины с ягодкой внутри
Добрый день! Хочу дочке в садик напечь маффинов (маленьких). Она просит с клубничкой внутри. Как вариант, ягоды могу взять из варенья ратибор. Поделитесь пож., желательно не оч. тяжелыми, рецептами теста для "маффинов с клубничкой внутри" :))
1 ст. муки 0,75 ст. сахара (можно целый — кому как больше нравится)
немного ванильного сахара или ванильной эссенции 0,5 ч. л. соды 0,5 ч. л. разрыхлителя где-то 40 г. растопленного сливочного масла
1 яйцо
1/3 чашки молока
все сразу закинуть в глубокую миску и взбить миксером на максимальной мощности (взбивать минуты две). Залить формы для маффинов где-то на 2/3 и поставить в предварительно разогретую духовку на 20 минут (180ºC).
Посыпьте сверху кокосовой стружкой.Можно украсить и по другому.Все на ваше усмотрение.
