Смузи
Груша, кубики замороженного манго, белый грейпфрут, свити и холодный зелёный чай.
подпишусь на тему и заодно поделюсь своими рецептами
молоко + замороженная/свежая клубника + банан + орехи (грецкие, миндаль или пекан) + нуттелла (если клубника свежая, добавить лед для густоты) - этот вариант явно не для диеты, но очень, очень вкусный)
апельсиновый сок + ананас + манго + клубника + персик
сок зеленого яблока + сок апельсина (соки обычно делаю свежевыжатые) + манго и клубника - попробовала это сочетание 7 лет назад в Израиле, до сих пор не надоело)
пюре клубники готовое продается весь год и еще лучше, чем свежая в сезон. И вкуснее, и проще.
Спасибо за напоминание, но хотелось бы именно сезонных рецептов. Кое-что в копилке есть, но хочется больше. Для меня было открытием использование сельдерея во фруктовых смузи. Очень нравится, но хочется еще и особенно без йогуртов и молока.:)
простите, а сезонные это как? сейчас сезон чего?
тогда получается, что все это можно делать с мая по октябрь... Манго и то - сезон в июне, насколько я помню.
это чисто теоретически. А практически и летом все фрукты посыпанные и обработанные. Если только яблоки со своего дерева или клубнику смородину со своей грядки.
Если взять опять же фруктвое пюре или можете сами сделать фруктовую мякоть, и даже можно ее процедить, то если смешаете с хорошей газировкой, то будет очень вкусно. Правда, ключевое слово, хорошая газировка. С Перрье изумительно. А вот с аква-минерале и компанией фигня получится.
у мен ребенок, когда поменьше был, аллергик был жуть. От 'этих свежих привезенных была такая аллергия, даже от маленького количества, что даже скорую вызывали, в больницу хотели везти. Сейчас этого нет, и вообще свежие фрукты чисто погрызть он любит, но после двух яблок и трех мандаринов уже пятна на лице. И если даже их и нет или у меня нет, то это не значит, что внутри организму польза от этого. Мы фрукты свежие едим, но в малых дозах. Покупаю, честно говоря, их раз в неделю, чтобы не было накопления вредностей. Хотя летом с грядки хоть таз клубники ест и вообще ничего. И раньше тоже ни клубника, ни яблоки с огорода в любых количествах съеденные ничего не вызывали. Опять же, у меня видимой реакции нет, но это ведь ни о чем не говорит.
Поэтому я фрукты и овощи с зеленью зимой как конфеты воспринимаю - тянет, покупаем, но это вредно, по сути.
Можно подумать замороженные не из "вредных" фруктов. Свежие я беру не из-за витаминов, а потому что их вдоволь в магазинах и на рынке. Заморозка у нас не дешевле и выбора практически нет. К счастью, аллергии ни у кого нет.
Не совсем так. Свежее манго стоит до 2 евро, а упаковка мороженых кубиков манго куда входит мякоть двух плодов, стоит те же 2 евро.
Проверено. Да и заморозка делается в сезон, когда фрукты с поля. Та же клубника. Невозможно утилизовать всю клубнику с поля. Часть продают свежей, часть идёт в переработку, часть морозят.
Поэтому заморозка намного полезнее несезонных фруктов.
У нас зимой интересно есть яблоки, груши, цитрусовые.
А вот основные ингредиенты для смуси зимой лучше как раз из заморозки брать.
А выбор ну прям ну завлаись. И в Макро, и в О"Кул.
Свежее манго стоит 1.5 евро, а на рынке даже пара за эту цену, и, видимо, заморозка делается в сезон, когда поспевают манго на голландских полях.))) В макро и иже с ними нет карточки, поэтому разговор идет об обычных супермаркетах, где заморозка стремится к нулю.
По теме топа есть чем поделиться?
если вы в москве, то 50 видов пюре и почти столько же целых ягод вполне себе ассортимент. Не супермаркет, но какая разница, был бы продукт хороший, за ним и поехать не жалко.
Где я, не секрет. Все можно посмотреть в моем профиле. Москва мне ничем не поможет.
замороженные фруктовые пюре, один из основных игредиентов любого хорошего бара, а также кондитерского цеха. Из них делают сорбеты, мороженое, мармелад, муссовые торты, желе и все остальное что можно фруктового придумать в кондитерке. Но они и ложкой очень вкусные.
Для статистики Москва ежемесячно потребляет не меньше 20 тонн пюре. Это просто в супермаркеты не заводятся и обычные люди о них ничего не знают, но в Москве они продаются уже лет 15-20 примерно, с появлением первых ресторанов.
В сезон фрукты перемалываются блендером на фабрике, туда добавляется около 10 сахара (по-разному бывает) и замораживается. Фрукты замораживаются сразу после сбора в стране сбора, потом везутся на фабрику и блендерятся уже замороженные (их размораживают до нуля градусов - опять же по-разному бывает). Во Франции таких компаний как минимум 5, а то и больше. В других странах не знаю, есть ли. В Россию во всякому случае завозят только французские фруктовые пюре.
Там и манго, и папайя, и маракуйя, и личи, и кокос. Не говоря о малине, клубнике и прочих "простых" фруктах. Это лучшее, что можно зимой придумать. Но я и летом постоянно лимон и лайм покупаю и с водой развожу. Это называется пюре, но по консистенции они разные. Вот пюре лимона это фреш лимона замороженный. Но вкус совсем другой, чем если самим делать. Особенно в креме лимонном это заметно, я с ним тарталетку лимонную делаю, в паспорте. Аллергии на это нет, если только у человека на конкретный фрукт нет аллергии. А манго как в Таиланде, даже лучше. ну кто в Таиланде манго ел, тот от этого пюре манго оторваться вообще не может. И пюре кокоса в сто раз лучше, чем кокосовое молоко или сливки.
Можно в инете набрать фруктовое замороженное пюре и там куча всего выпадет.
... А народ-то не знает ))).
именно так. манго собирают в индии, там сразу замораживают и везут во францию перерабатывать на пюре (блендерят и сахар 10% добавляют). Так же и со всеми другими фруктами. Они аобраны в сезон и сразу заморожены, а не посыпаны и 3 недели везутся куда-то.
Давайте оставим этот бессмысленный разговор. Индия не единственный поставщик манго и сезон в разных странах разный. Буду благодарна за хорошие рецепты.
а россии не распространены овощные коктейли и вообще коктейли кроме как самых элементарных. Не уверена, что вам кто-либо поможет.
Но вот в иностранном инете таких рецептов полно и даже по ингредиентам понятно, что они вкусные. Во Французском гугле можно много неплохих найти, вот например:
http://paradis.cocktails.free.fr/boissons_non_alcoolisees/COCKTAILS_AUX_LEGUMES.HTM
а поделитесь сезонными нелетними рецептами, любопытно стало)
сельдерей очень вкусен с томатным соком тоже...ммм)
На авторство не претендую. Киви+груша+сельдерей, банан+груша+сельдерей, виноград+киви+сельдерей.
Обожаю пюре манго, мед, натуральный йогурт. Прям очень душевно.
И простых малина, сахар, молоко и клубника, сахар, молоко - эти очень часто делаем.
Ягады - только пюре.
Руккола, розмарин, свежий огурец, перец чили - хорошие ингредиенты для коктейлей. Но обычно они с алкоголем идут.
Нравится такой: свежевыжатый сое 3-х апельсинов + 2 банана+стол.ложка меда+2 стол. ложкигеркулеса залить кипятком, смешавать, когда размокнет (15 мин) + натур. йогурт баночка, все в блендере.
