Диета при повышенном холестерине
Как накормить мужа?
Чем его завтракать(!!!)? и чем ужинать?
Чтобы вкусно?Обилие овощей и сок из свеклы и сельдерея не впечатляет мужчин(((
Чем кормите при таком раскладе?
Поделитесь здоровыми и ,главное,ВКУСНЫМИ,рецептами!
Очень надо!Воображения не хватает(((
упс....
написала, а потом название темы прочитала... в общем то что написала вам не подойдет.
Ну раз вы анонимно, то и я так же :) Та же самая проблема с мужем и холестерином:) Уже месяц он на диете, правда, практически этого не замечает. :)
Что изменила в питании принципиально:
- вместо слив.масла в доме теперь спец.масло, снижающее холестерин, но оно такое вкусное, что едят его все с удвольствием, правда печь и жарить на нем нельзя, ну и не надо.
-вместо колбасы в холодильнике всегда есть постная буженина. Или обезжиренная ветчина.
- пирожки-булочки готовлю по-прежнему, но с растительным маслом(постные).
-йогурты покупаю 1,5% жирности. нулевые есть вообще невозможно, так что это компромисс.Сметану - пониженной жирности,а где возможно вообще заменяю на несладкий йогурт.
-овощи и мясо тушу без масла, в собственном соку в скороварке, чуть больше стала добавлять специй!В итоге никто в доме даже не подозревает об изменении технологии...:)
Сложно с супами.Ибо муж любит суп так суп...
Пока спасают слабые куриные бульоны - как переходный этап.:) Некоторые супы (борщ, щи) уже варю на воде, заправляю раст.маслом.Вкус не страдает, во всяком случае бури протестов пока не было! :)
Вообще, чаще стала готовить курицу- из куриной грудки можно столько всего изобразить! Вкусно и диетично.
В фаворитах и фарша индейки - котлеты, тефтели, лазанья, канеллони, да полно всего!
спасибо!
супы мы(муж) ест редко,стараюсь кормить детскими,но уважает тещин борщ((
масло идет у нас только оливковое,сливочное только в выпечку,буду знать теперь
а супы вообще без мяса нужно? Или мясо можно потом добавить уже вареное?
Вот свинину сильно уважаем,придется отменить)
Про молочку поняла..теперь главное заставить ее есть))
анонимно не своей воле,а по принуждению)
паспорт с закупкой,сочтут за рекламу и закроют))сорри)
В растительном масле нет холестерина.А вот творог с 0 жирностью употреблять не рекомендуют так как без жира не усваивается кальций.Нельзя есть субпродукты/язык печень/.Очень много холестерина в шкуре курицы.Сметану заменяю бифилайфом /у него нейтральный вкус/.А вообще нужно мясо во всех видах есть поменьше.Следует употреблять продукты богатые клетчаткой,она в кишечнике впитывает в себя холестерин.
Ну, то что молочку покупать с пониженной жирностью, это выше уже написали. Масло, да, очень хорошо заменить спредом специальным для снижения холестерина. Я лично не могу сказать, что мне это нравится, но деваться то некуда, правда? Можно, конечно, заменить его на авокадо, но, боюсь, Ваш муж не впечатлиться:-)
На завтрак - каши, очень хорошо овсянку, т.к. это продукт снижающий х-н. Очень хорошо добавлять туда орехи. Творог, яйца варить.
На ужин - постное мясо, куриную грудку, рыбу, да мало ли можно придумать:-) Ввести в диету бобовые, они тоже снижают х-н. Овощей побольше пусть ест, зелени.
каши разные бывают. Вы купите хороший финский геркулес, мюллюн паррас 15-минутный, из обычных видов молока - пармалат хорошее для каш тоже. Я варю эту кашу не 15 мин, как на пачке, а 12 мин, она тогда вкуснее на мой вкус. На 0,6 литра молока чуть больше полбокала геркулеса (бокал большой офисный для чая), 3 чл сахара и чуть соли. Очень вкусная каша, едим каждый день почти. А вот в общественном месте я никогда не буду кашу, прям выворачивает от них, как же невкусно можно их готовить, прям удивляюсь. Первые 5 раз не нравится, а потом привыкаешь. И с каши лучше всего день начинать, я считаю.
Рисовая каша из хорошего риса тоже объедение. Рис лучше брать итальянский, арборио для рисотто.
Манку тоже финскую хорошо бы, нордин, например.
Вот если после этого всего муж каши не будет есть, тогда уж что поделать. Но мало кто вкусные каши готовит, или хотя бы съедобные, поэтому их и не едят. Муж мой первую кашу после свадьбы съел, а до этого думал, что я над ним прикалываюсь, рассказывяя, что манку по утрам сама себе варю. А теперь его от манки за уши не оттащишь.
Я же вроде написала - нужно специальный спред, который снижает холестерин, правда, не очень сильно. И Вы знаете, ни разу не видела спред, содержащий кокосовое масло. Маргарин, да, бывает...
:-) Это, грубо говоря, эрзац сливочного масла. Бывает на основе смеси растительных и животных жиров, и бывает на основе только растительных жиров.
Заставь дурака богу молиться, он и лоб расшибет. Не надо никаких свекольных соков и каш. Для начала перестаньте есть нажористо, отмените колбасы, свинину и т.п. и уже будет счастье. Нарушения метаболизма диетой не исправить.
мерси за комплима)
дело еще в том,что излишним весом мы не страдаем...колбасу едим очень мало,сырокопченую вообще нет,..свинину да,любит,но я не жарю вообще..в основном тушу или духовка...курица еще,тоже не жареная никогда...
масло слив и яйца не ест,молоко пьет низкой жирности...
любим сырнички,блинчики..
У моего отца даже недовес, а холестерин повышен. Вы как моя мама, тоже грит, что ничего жирного они не едят, а как начнешь копать, так находится криминал. Листок и ручка в помощь вашему анализу.
замените свинину и говядину-курицей и индюшатиной,ободрав шкуру,можно делать и котлетки и голубцы и все,что угодно...
Про супы, мясо,молочные продукты, яйца, масло сливочное практически все рассказали. Могу добавит, что баранину тоже и мясо жирной птицы тоже не стоит кушать. Колбасу, копчености, сало, майонез, жирную рыбу - нельзя. Стараемся употреблять больше овощей, фруктов (клетчатки), летом: отлично снижают холестерин: ягоды как лесные, так и огородные, зелень: листовые салаты и прочее. Салаты заправляем маслом растительным. Полезен в умеренных количествах чеснок (нет нет противопоказаний), тыква (+ ее же семечки, не жаренные), кабачок. Упор на куриные грудки, индейку, крольчатину, телятину, нежирную рыбу (белую). Полезна отварная, пища и приготовленная на пару, но не жаренная. Последний прием пищи до 18-19.00 - это, наверное, самое сложное. А если уж очень хочется кушать, то можно выпить стакан обезжиренного кефира на ночь или съесть фрукт. Конфеты и сладости заменяем медом и сухофруктами. Диета конечно зависит от цифр холестерина, если - запредельные результаты, то доходит вплоть до паровых котлет из сои....
да по цифрам не запредел,а вот по сосудам уже заметно(
спасибо Вам!все записала!
Вот который раз вижу, что предлагают есть именно нежирную рыбу. Поверьте, это заблуждение, можно есть жирную, даже нужно:-)
Много, но в 2-3 раза меньше, чем в мясе. Рыба, особенно морская, содержит прорву полезных омега-3 полиненасыщенных жирных кислот, поэтому есть ее можно и нужно. И всем здоровым людям, и при наличии проблем с холестерином. Главное: 1. вид рыбы, 2. способ приготовления, 3. частота + количество съеденного (кардиологи рекомендуют устраивать 1-2 рыбных дня в неделю).
Для информации...
Среди стран, где люди реже всего умирают от последствий атеросклероза, в лидерах находятся страны Средиземноморья: Франция, Греция, Италия, Кипр и Япония. Почему? Оказалось, что все дело в кулинарных традициях, сложившихся там. Сегодня "средиземноморская диета" популярна во всем мире. Она включает обязательное частое употребление рыбы, макарон, хлеба и других мучных изделий, овощей, фруктов, оливкового масла, сухого вина. Особенности японской диеты - в употреблении морских рыбных продуктов.
Рыба полезная при высоком холестерине — особенно тунец, пикша, камбала и треска, эти виды рыбы можно есть безо всяких ограничений, так как они содержат вещества, способствующие выведению холестерина. Шпроты, лососевые и скумбрию есть тоже можно, но в ограниченных количествах.
Семга и форель выращивается в специальных водоемах ,где применяется усиленное питание,потому то она вся жиром истекает.Нужно есть рыбу холодных морей скумбрию,лосось,сельдь,мойву и т д.
Вот чего я надыбала:-): "Жиры рыбы представляют собой в основном полиненасыщенные жирные кислоты (линолевая, линоленовая, арахидоновая), которые входят в состав мембран клеток и других структурных элементов тканей и выполняют в организме ряд таких важных функций, как обеспечение нормального роста, обмена веществ, эластичности сосудов и т.д. Линолевая и архидоновая кислоты предотвращают отложение холестерина на стенках кровеносных сосудов. Вот почему жиры рыб особенно эффективны для людей, страдающих атеросклерозом."
Очень действенный (Тибетский по-моему) метод, но его не чаще чем один раз в 3-4 года можно применять:
Очистить 350 гр. чеснока, мелко нарезать и растереть пестиком. Получившуюся массу положить в банку, поставить в темное место и дать отстояться. Взять полный стакан этой массы вместе с соком и вылить, не процеживая, в другую банку, добавить туда стакан медицинского спирта. Плотно закрыть, а сверху накрыть, как колпаком, кастрюлей. Поставить в прохладное место.
Через 10 дней настойку следует процедить и отжать через плотную ткань, процеженную жидкость поставить «под колпак» еще на 2 дня.
Принимать настойку надо за 20 минут до еды три раза в день, растворяя в четверти стакана молока, по схеме, приведенной ниже (цифрами указано количество капель):
1-й день
Утро – 1
День – 2
Вечер – 3
2-й день. 4-5-6;
3-й день. 7-8-9;
4-й день. 10-11-12;
5-й день. 13-14-15.
С 6-го по 11-й день принимаем капли в обратном порядке (15-14-13 и т.д.). Далее начиная с 11-го дня принимаем по 25 капель три раза в день — пока не кончится настойка. Повторять курс очищения сосудов чесноком следует не чаще чем один раз в 3-4 года.
Люди, вы не в курсе, что давным-давно продают капсулы с этой настойкой, сделанной промышленным способом?! Эффект не меньший, чесслово,но чесноком от мужа нести не будет, ибо в процессе производства запах чеснока убирают.:)
Если Ваше питание и так не изобилует жирной пищей, а проблема повышенного содержания холестерина в крови имеется, можно еще пропить такое, либо подобное (советовал доктор, и мне очень помогло):
спасибо!
пока попытаемся откорректировать питание,хотя на самом деле питаемся мы "с детского стола" практически...т.е. что готовлю детям,тем и мужа кормлю,в основном..хотя бывают и исключения(
Здесь много полезного по теме. Если не лень (думать о здоровье), то почитайте. Когда поймете механизм действия проблемы, то логично примите пути решения.
http://www.1tv.ru/spsearch/zdorovo
несомненно хороший совет, учитывая, что ртуть и прочие тяжелые металы из организма практически не выводятся.
Сам по себе Омега не убивает холестерин:)
Убить холестерин может не убьет, но таких качеств вполне хватает:
"Omega 3 снижает холестерин, предотвращает склеивание тромбоцитов, препятствуя образованию кровяных сгустков. Регулирует сердечный ритм, кровяное давление и защищает артерии от нарастания атеросклеротических бляшек, снижает частоту приступов стенокардии и сердцебиения. Предохраняет печень от жировой дегенерации, нормализует функцию щитовидной железы и надпочечников, улучшает зрение."
Что касается содержания ртути в рыбе и морепродуктах. Безусловно, этот элемент присутствует в рыбных продуктах в разных кол-вах. Но если бы это было смертельно опасно, то эскимосы и японцы давно уже вымерли, а такого понятия как средиземноморская диета для долголетия не существовало бы.
избегайте жирного,жареного.
больше тушите запекайте.
рыба,куриные грудки запечёные,и больше овощей.
спасибо)
писала чуть выше,что не жарю вообще...т.к. готовлю и для детей...свининку вот уважали,убрала...перешли на индейку филе и куриные грудки..пока никто не причитает вроде)))
овсяная кашка в ход пошла на завтрак(я год мозг мужу до этого выносила)
огурчики-помидорчики на гарнир вместо картошечки с маслом)
сегодня у нас "рыбный день"
Еще вопрос:
сырнички(творог обезжиренный)
пирожки
блинчики
это нельзя????без блинов и сырников мои мужчины не проживууут:sad3
если без сливочного масла?
Переводила для папы рекомендации американских диетологов, для пациентов, перенесших инфаркт, и с заболеваниями сердца (имеются ввиду именно связанные высоким холестерином - ИБС) с одного медицинского сайта. ссылку не дам, там нужна платная регистрация(((
Определение
Здоровая диета является основным фактором снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Здоровое питание и образ жизни могут снизить риск:
Болезней сердца, сердечных приступов и инсульта
Возникновения условий, которые приводят к сердечным заболеваниям, в том числе высокий уровень холестерина, высокое кровяное давление и ожирение
Развития других хронических проблем со здоровьем, в том числе сахарный диабет 2 типа, остеопороз и некоторые формы рака
Рекомендации
ФРУКТЫ И ОВОЩИ
Большинство фруктов и овощей являются основной составной частью диеты для здорового сердца. Они являются хорошим источником клетчатки, витаминов и минералов. В большинстве из них низкое содержанием жиров, калорий, натрия и холестерина.
NB! Ешьте пять или более порций фруктов и овощей в день.
ЗЕРНА
Ешьте хлеб с низким содержанием жира, крупы, сухари, рис, макаронные изделия, и крахмалистые овощи (например, горох, картофель, кукуруза, тыква и бобы Лимы). Эти продукты содержат большое количество витаминов группы В, железа и клетчатки. Они также с низким содержанием жира и холестерина.
NB! Ешьте шесть и более порций продуктов, сожеожащих зерна, в день, в том числе из цельного зерна.
Зерновые продукты обеспечивают клетчаткой, витаминами, минеральными веществами и сложными углеводоми. Но не увлекайтесь! Есть слишком много зерен тоже не стоит.
Избегайте большинства хлебобулочных изделий, за исключением хлеба из цельного зерна, таких как сдобные булочки, сырные крекеры, и круассаны, а также сливочных соусов для макарон и овощей.
БЕЛОК
Мясо, птица, морепродукты, сушеный горох, чечевица, орехи, яйца являются хорошим источником белка, витаминов группы В, железа и других витаминов и минералов.
Избегайте утку, гуся, мраморное мясо (например, стейк Рибай), жирные стейки, мясные субпродукты, такие как почки и печень, и готовые продукты из мяса такие как колбаса, сосиски, и т.п.
Ешьте не более 300 граммов (6 унций) мяса, птицы и рыбы в день. Одна порция, перечисленных продуктов, должны быть размером не более колоды карт на вашей тарелке.
Отделите весь видимый жир перед приготовлением мяса.
Ешьте как минимум две порции рыбы в неделю.
При приготовлении пищи можно ее варить, тушить, бланшировать, запекать в духовке или микроволновой печи, но не жарить.
Старайтесь, чтобы в основном блюде было поменьше мяса или устраивайте постные дни несколько раз в неделю. Использование меньшего количества мяса, ведет к уменьшению общего содержания жира в еде.
Используйте индейку и курицу без кожи, рыбу или постное красное мясо, чтобы уменьшить количество насыщенных жиров в вашей диете.
Не используйте больше, чем три или четыре яичных желтка в неделю, включая яйца, которые вы используете в приготовлении пищи.
Избегайте в пище органы (например, печень) и моллюсков (например, креветок и омаров)
Молоко и другие молочные продукты являются хорошим источником белка, кальция, витаминов ниацина и рибофлавина, витаминов А и D. Используйте обезжиренное или 1% молоко. Сыр, йогурт, пахта, сметана должна быть также с низким содержанием жира или обезжиренные.
ЖИРЫ, МАСЛА И ХОЛЕСТЕРИН.
Диета с высоким содержанием насыщенных жиров приводит к отложению холестерина на стенках сосудов. Холестерин мягкое, восковой консистенции вещество, которое засоряет или блокирует артерии. Это повышает риск сердечного приступа, инсульта и других серьезных проблем со здоровьем.
Избегайте или ограничте продукты с высоким содержанием насыщенных жиров.
Употребление жиров не должно превыщать более 25 - 35% от общей дневной нормы калорий. Причем процент насыщенных жиров должен составлять всего 10% от общей дневной нормы калорий.
Продукты с большим количеством насыщенных жиров – это продукты животного происхождения, такие как масло, сыр, цельное молоко, мороженое, сметана, сало, жирное мясо, такое как, например, бекон.
!Некоторые растительные масла (кокосовое, пальмовое) также содержат насыщенные жиры. Эти жиры остаются твердыми при комнатной температуре.
Используйте не более 5 - 8 чайных ложек жиров или масел в день для салатов, приготовления пищи и выпечки.
Ешьте меньше, чем 300 мг холестерина в день. (Один яичный желток содержит в среднем 213 мг холестерина.)
Некоторые жиры лучше, чем другие, но вы все равно должны использовать их в умеренных количествах.
!Подумайте о следующем при выборе маргарина: выберите маргарин с жидким растительным маслом в качестве первого ингредиента. Еще лучше выбирать "легкие" маргарины, с водой в качестве первого ингредиента. В таком маргарине еще меньше в насыщенных жиров.
Избегайте употреблять гидрогенизированные и частично гидрогенизированные жиры (читайте ингредиенты на упаковке).
Транс-жирные кислоты - вредные жиры, которые образуются, при затвердении растиельного масла в процессе, называемом гидрирование, часто используются для хранения продуктов свежими в течение длительного времени, и для приготовления пищи в ресторанах быстрого питания.
Транс-жиры могут поднять уровень "плохого" холестерина в крови. Они также могут снизить уровень ЛПВП «хорошего» холестерина.
!Избегайте жареных блюд, коммерческие хлебобулочные изделия (пончики, печенье и крекеры), переработанных продуктов питания, и жесткий маргаринов.
Другие рекомендации подсказки для вашего сердца.
Полезна беседа с диетологом.
Для достижения идеальной массы тела и ее поддержания соблюдайте балланс между количеством калорий, получаемых с едой и количеством каллорий, которые Вы тратите ежедневно. Вы можете обратиться к диетологу или медицинскому работнику, чтобы помочь вам посчитать эти цифры. Ограничьте потребление таких каллорийных продуктов, как безалкогольные напитки и конфеты, которые содержат много сахара.
Ешьте меньше, чем 2400 мг соли в день. Сократите употребление соли, также за счет того количества, которое Вы добавляете в пищу за столом. Кроме того ограничте готовые продукты, которые содержат много соли, например, консервированные супы и овощи, вяленое мясо, и некоторые замороженные блюда. Всегда проверяйте этикетки на предмет содержания соли и натрия на порцию.
Регулярно делайте физические упражнения. Например, совершайте ежедневные прогулки по крайней мере по 30 минут.
Ограничте количество алкоголя, который вы пьете. Женщины могут употреблять не более одного бокалов вина в день, мужчины не более двух бокалов в день.
Это ни в коем случае не совет и не пример для подражания, это всего лишь мой личный опыт, моя жизнь.
При росте 186 и весе 120 кг, через три дня будет 40 лет.
Начнем с болячек, пока отдавал долги родине, получил к прочим наградам и кучу болячек.
В 25 лет свалился с инфарктом, откачали. Заодно обнаружили гипертонию, язвы желудка и двенадцатиперстной. Переломан весь, не ломаных только два ребра остались. Пару лет назад мне перебили левое предплечье, пришлось рентген делать, у хирурга очки на затылок сползли, он первый раз в жизни увидел 9 переломов лучевых костей на одной руке :) Все это к тому, что мальчик сильно б/у :)
Образ жизни, курю около 2 пачек сигарет в день, может больше. Пью крепкий эспрессо, но с молоком, около 2 литров в день. Безобразия с женщинами нарушаю регулярно и по взрослому, это то о чем вы подумали, только интенсивность в три раза больше :) Ем очень много мяса, свинина, баранина, говядина, телятина, рыба, птица ну и т.д. В еде нет абсолютно никаких ограничений, жирное, жареное просто обожаю. Хлеб и прочие углеводы без ограничений. Экстрим и мальчишество, всегда, от нырялок на глубину 50-70 метров, до кувырканий в обнимку с квадроциклом. Проще говоря, не берегу себя нисколько, ни чем себе не отказываю и не ограничиваю себя ни в чем. Самая плотная и нажористая еда за пол ночь перед сном. Как выглядит больничный даже не знаю. Все простуды на ногах, пневмонии тоже, антибиотик внутримышечно в ногу и поскакал :) Года три назад правда почки отказали, уже не помню почему, кажется переохладил, но с врачами даже не советовался, сам запустил :) Самочувствие прекрасное :) И я знаю точно, стоит мужчине остановиться, лечь, начать болеть или следить за своим здоровьем, больше трех лет не проживу. Единственное за чем я слежу, так это за качеством продуктов, вот тут все должно быть только натуральное и настоящее, а остальное уже не важно. В принципе можно было бы бросить курить, пить меньше кофе, ну и можно сбросить 10-15 кило, но это если само собой получится, такой жизненной цели нет. Мужика нужно пинать, мужику нужно драться, тогда мужчина будет жив и здоров. А как только остановится, сразу начнет чахнуть, захиреет и помрет молодым :)
Ни когда в жизни не проверял :) А зачем, если я себя прекрасно чувствую? Ну проверю, ну найдут что повышенный и что? Ограничивать себя в еде, а ради чего, ради какой такой великой цели? :) Дольше проживу? А кто знает сколько я проживу и отчего умру, кто может назвать точную цифру? :) Поэтому смешно даже говорить, о некой мифической продолжительности жизни, которую я может быть обрету, если начну не жить в удовольствие, а существовать в ограничениях :) Мне вот после инфаркта вообще запретили курить и пить кофе, строго на строго запретили, а с женщинами сказали вообще как можно реже и быстрей, дабы сердце не перегружать. Вот уже 15 лет прошло как я все эти ограничения беспардонно нарушаю. Но у меня вопрос, те кто мне тогда запрещал, сами-то сейчас, ещё живы, как у них самочувствие? :)
Это, конечно же, не призыв одуматься, Вы человек взрослый и вообще - хозяин-барин. Но - у Вас уже был инфаркт и Вы даже не задумываетесь о своем холестерине (а тут, скорее всего, прямая связь)?
Так это было 15 лет назад :) Причины инфаркт мне более-менее понятны, нервничал, молодой был, дурной :) А холестерин, это скорей искусственная проблема, медийный фетиш. У нас любое открытие вызывает чуть не панику, вот до холестерина добрались и всем народом бросились с ним бороться :) А холестерин, это по сути строительный материал для сосудов. Без него ещё хуже. Да и зачем выискивать у себя болячки? Зачем себя расстраивать? Если я себя в общем и целом хорошо чувствую, значит все в норме. Средняя продолжительность жизни у мужчин сейчас 57 лет а нашей стране, ну пос 5-10 лет, будем оптимистами, возьмем верхнюю границу. Так что мне уже не так много осталось и какой смысл продлевать это время и существовать как растение, если можно прожить с удовольствием и в удовольствие?
Холестерин, да, несомненно нужен, но в норме. Все, что выше нормы - вред, и это не миф и не модная фишка.
"Так что мне уже не так много осталось" - а вот с этим можно побороться как раз таки сменив диету на менее жирную:-)
Есть одна проблема, понятие нормы весьма условно и для каждого человека индивидуально. В принципе, мы сами чувствуем чего хотим, наш организм нам сигнализирует, чего ему не хватает. А все нормы, это довольно условно. И контролировать уровень холестерина в крови, если уж мы решили продлить жизнь, крайне недостаточно. Решить эту задачу можно только комплексно, питание, отдых, физические нагрузки и т.д. Но это уже создание некой "тепличной" среды, совершенно искусственной, тогда мы получим некий результат. И то мы не сможем утверждать, насколько мы продлили жизнь, потому что мы не можем сравнить сколько бы прожил человек вне идеальной среды и в идеальной среде. Это все исключительно предположения. Никаких зависимостей до сих пор не выявлено. А феномены вокруг да рядом, живет один человек, не пьет, не курит, кушает сбалансированно и только экологически чистые продукты, живет в горах покрытых зеленью и пьет воду из скважины, а в 40 лет умирает, при том от инфаркта, при том с совершенно здоровыми сосудами и сердцем. А есть другой случай, живет себе дедушка вблизи хим комбината с вредными выбросами, есть просроченные продукты не понятного происхождения, воду пьет хлорированную из под крана, курит как паровоз, водку каждый день с пивом мешает и в 80 лет ещё жениться собирается :) И примеров таких тысячи :)
Ну и стоит ли делать из себя растение в теплице, лишая себя удовольствий и ограничивая в радостях, только ради какого-то мифического увеличения сроков своей жизни? Зачем такая жизнь вообще нужна, если одни страдания, да самоутешения? :)
Боюсь, в случае с холестерином, все нормы примерно одинаковы. И не имеет большого значения, хорошо или плохо себя чувствует человек, если этот показатель выше нормы, то вероятность ССЗ соответственно возрастает.
Мне, откровенно говоря, совершенно не близка такая философия - абсолютно ни в чем себя не ограничивать:-) Неужели других радостей в жизни нет кроме как жирно и сладко поесть?:-) И разве это страдания - слегка ограничить себя в еде?
А у меня и так проблем с ССЗ хватает и без холестерина, только я на это внимания не обращаю :) Эдак если на каждую мелочь внимание обращать, это ж точно никакого здоровья не хватит :)
А радостей в жизни у меня много, даже можно сказать что все наличествуют и ни в каких себя не ограничиваю, не обделяю :) Просто стараюсь все в меру и без фанатизма :)
Надо будет завещать, чтобы мне на надгробном камне, на обратной стороне, высекли эпитафию - "Не уберегли вы меня..." :)
А о здоровье я обязательно подумаю, но потом, может быть :)
А я знаете ли тоже, люблю согрешить покупным чебуреком и даже в макдоналдсе :) Ужасно вредно, не полезно, не известно из чего, кем и как сделан, просто ужас. Зато как мне вкусно и какой же кайф, когда делаешь то, что хочешь и тогда, когда хочешь :) Приятного аппетита :)
Спасибо :-) уже пообедала, чебуреков не нашла((( придеться по дороге домой искать..
Чебурек это не самый большой грех, я вот в воскресенье в макдональдсе грешил, чего уж там :) И главное ж знаю что потом плохо будет, изжога. А дома и буженина и лопатка ягнячья и супчик на курином бульоне и хлеб свой, все суперски вкусно и полезно. Ан нет, смолотил таки биг тейсти макдональдсовский, ну и так ещё чего-то, хотя и не голодным был в принципе :)
Заинтриговали прям :) Что же там так могло понравиться, может поделитесь?
А я сегодня мантышницу купил правильную, самую-пресамую настоящую. Завтра кое чего жутко вредное, углеводное, но вкуснючее приготовлю :)
да нее)) я на чебуреки Ваши запала и на ПЛОВ) душевно)
мантышница у меня есть,уважаем ее сильно,особенно,когда друзей в гости ждем..прадва какие манты из индейки,я еще не знаю.....
Какие манты из индейки, не знаю, сегодня делал из баранины манты и ханум с курицей :) Душевно и вкусно :)
О, ханум! :) Это очень просто, очень быстро и ну очень вкусно :)
Итак, тесто, рецепт как для пельменей, я его уже тут писал, только чуть больше соли.
Мука - 450 гр.
Соль - 1 ч.л.
Яйцо - 1 шт. (С0)
Вода - 210 мл.
Если руками готовить, в мисочку засыпаете муку, соль, вбиваете яйцо, постепенно добавляете воду, вымешиваете 10-15 минут, пока не будет отлипать от рук. После этого оставляете его в мисочке, накрываете пленкой на 30 минут при комнатной температуре, чтобы клейковина набухла.
Начинка.
Пол кило лука нарезаете мелкими кубиками и обжариваете на сковороде в сливочном масле. Масла 100-150 гр., до прозрачности лука, сильней не нужно. Даете остыть. Дальше нарезаете мелкой соломкой пол кило картофеля, добавляете туда обжареный лук, 2 ст.л. томатной пасты, 1 ч.л. соли 1 ч.л. черного молотого перца, но я люблю 0,5 ч.л. черного перца и 0,5 ч.л. смеси 4 перца. Так душистей. В принципе начинка для классического узбекского ханума. Но чтобы было понажористей, я ещё туда добавляю вареного мяса, курица, свинина, говядина, что есть.
Теперь возвращаемся к тесту, делим его на 2 примерно равный части. раскатываем до толчины 1 мм. или чуть тоньше, примерно 35 на 20 см прямоугольник. Потом выкладываем на тесто треть начинки и равномерно распределяем по всей поверхности теста. Плотно скручиваем в рулет, края залепить. Далее эту колбаску выкладываем на решетку мантышницы, смазанную растительным маслом, как у меня на фото, калачик. И рулет тоже смазываем растительным маслом, чтобы при варке, когда он набухнет, не прилип к верхней решетке. Далее все то же самое с оставшимися двумя частями. Тесто при приготовлении не нужно ставить в холодильник, как в случае с пельменями.
Заливаем в нижнюю кастрюлю воду, как закипела ставим сверху верхнюю с решетками и варим 40-45 минут.
На стол подавать горячим, я люблю просто со сметаной и зеленью. Кстати, прекрасно разогревается в микроволновке и не теряет вкус. Обратите внимание на довольно яркий и очень вкусный акцент картофеля :)
Так, а хлеб пшеничный какой хотите, который руками месить и печь или для хлебопечки?
спасибо большое, переписала.
хлеб - без хлебопечки. Но вымешивать миксер будет (китчен с соотвутствующей насадкой, он отлично вымешивает).
А ваш муж сдавал анализ только лишь на холестерин общий или он сдал весь "липидный спектр". Проблема в том, что общий холестерин малоинформативен и просто снижать потребление жиров бессмысленно, нужно меньше употреблять "плохого" холестерина и больше "хорошего".
Хороший холестерин содержится в жирной рыбе, морепродуктах, авокадо, бобовых.
Плохой - в яйцах, свинине, жирной баранине, колбасе, слив.масле и пр.
У моего мужа холестерин общий не повышен, зато был сильно снижен "хороший" и вдвое выше "плохой".
Диета простая:
Три раза в неделю жирная рыба и морепродукты, остальное постная говядина-индейка-молодая баранина-кролик. Поменьше жарим, побольше тушим. На завтрак едим каши на натуральном молоке. Яйца только в субботу.
Полный отказ от колбасы, свинины, масла слив., сыров-паштетов, печени, языков.
Супы овощные. От гормональных кур тоже отказались.
У нас вот только с овощами никак не наладится. А это очень важно есть много свежих овощей
