Сколько надо мастики?
Сколько примерно мастики уходит на обтяжку одного торта? Ну и на украшения в среднем.
Думаю сколько мастики покупать. Пробовала делать из зефирок, чего-то не получилось, хочу попробовать из покупной, получится ли вообще и понравится ли иметь дело с украшением тортов.
И еще, если покупаете, какую лучше покупать?
Видела в инете вот какие:
1. Паста сахарно-миндальная МАРЦИПАН (1 кг)
2. Паста сахарная ВАНДЕРПАСТ (белая), 1 кг
3. Паста сахарная БИАНКА (1 кг)
Всем спасибо за помощь.
Вы ее , простите, толщиной в 3 см раскатываете? Уж слишком много килограмм на маленький тортик.
Я не покрываю, просто наблюдательна и запоминаю такие вещи. Ниже таблица подтверждает мои слова.
Вот тут http://www.kuharka.ru/talk/eat/cakes/7549.html все расчеты даны в зависимости от величины торта. Вообще, сайт хороший по мастике.
1 кг хватит на два торта (по 2-3кг весом).
Бианку не берите, она рвется, если тонко раскатать, и не вкусная абсолютно, фигруки из нее самые простецкие слепить только можно, и то - сушить их недели две, иначе поплывут.
Марципаном торты не покрывала, но фигурки лепить пыталась - сааафсем мне не понравилось)
