Мидии!Помогите найти тему!
Девочки, была здесь темка про мидии, не могу найти.Может кто помнит, как их готовить.Муж привез из Бельгии в ракушках.Там их ела как то, с сельдереем, со сливками по-моему, в большой кастрюле.
Они свежие или мороженые? С морожеными дела никогда не имела, свежие ловите раз http://belonika.livejournal.com/78894.html
Вариант два совсем простой: купить пакетик приправы для мидий (я предпочитаю не сухую, а мокрую смесь овощей), в кастрюлю мидии, приправу и стакан белого вина. Минут 10, пока все раскроются и на стол, посыпав альтернативно зеленью, полив соком лимона и вымакивая жидкость теплым багетом. Запивать сами знаете чем. Вариант погеморойнее - это заменить пакет приправ свежими овощами, луком, сельдереем, пореем, морковью, подтушив их в оливковом масле.
