Нут?

копировать

Как его готовить? и с чем?

копировать

В плов кладут, просто отваривают и с луком свежим едят, бешбармак делают с нутом.

копировать

салат с нутом,луком и кинзой http://vitoria.livejournal.com/tag/%D0%BD%D1%83%D1%82

копировать

Просто обжарить с луком и морковкой.
Можно добавить капельку чеснока и помидоры.

копировать

В суп типа шурпы - оч люблю. Его замачивают в холодной воде за неск часов до готовки. Да, и солить блюдо нужно тогда, когда нут (мне привычнее слово нохот) уже сварился до нужной мягкости, иначе останется твердым.

копировать

Очччень рекомендую.
Говядину или баранину обжарить в казане с морковью и луком, затем добавить помидоры, чуть подтушить и залить водой. Положить замоченый заранее нут, чуть поварить, добавить картофель, со-пе, лавровый лист. Подавать с зеленью.
Я делаю по типу густого супа, с большим количеством мяса и небольшим жидкости.

копировать

Хуммус, вещь! Отварить нут, предварительно замочив на неск.часов, взбить в блендере, добавить лим.сок, оливк.масло, чеснок, тмин и паприку (молотые), зелень. Мазать на хлеб или чипсы.

копировать

без тхины это нутовое пюре, а не хуммус

копировать

можно котлетки из него сделать, можно в супы из разных бобовых добавлять, можно хуммус сделать (выше написали), можно пасту или рис. А еще можно просто отварить и добавлять к зеленому салату вместе с разными овощами.

копировать

а дайте рецепт котлеток, плиз
или это фалафель - котлетки?

копировать

Всем спасибо, все записываю!!!

копировать

Только обязательно замачивайте на ночь..

копировать

нутовые лепешки - вкуснота))

Открыть в форуме