У нас праздник. Есть вопросы.
1 посоветуйте что-нибудь на горячее, обычно я запекаю свинину или курицу, надоело. С говядиной боюсь связываться, если не удачно купить, то она может остаться жесткой. Что еще можно придумать? Рыбу не предлагать - не перевариваю :)
2 подруга на жесткой диете (проблемы с желчным), хочется какой-то салат без майонеза вкусный и питательный. Один будет просто овощной с миксом салатов, черри и редисом. Нужен всего только еще один.
3 будет коньяк для наших мужчин, никакой закуски, кроме шоколадки и лимона, не придумывается. Есть варианты?
Большое всем спасибо за ответы. Знаю, что здесь есть нстоящие хозяюшки
Запеките баранью ногу. Натираете ее розмарином, медом, солью, в фольгу - и в духовку часа на полтора, потом открываете, поливаете мятной водичкой (пару столовых ложек воды с мелкопорубленной мятой) и еще минут на 15, чтобы корочка была. Можно гуся запечь, утку.
Я тоже на жесткой диете по желчному, ем такой салат - отварная куриная грудка, яблоки зеленые (поровну приблизительно), заправляю карри с йогуртом. Мне очень-очень нравится. Еще можно сделать салат из кус-куса с огурцами, помидорами нарезанными и кинзой.
К коньяку часто подают бисквит. Типа это правильная закуска:). Можно еще хамон с дыней.
Сделайте что нибудь в горшочках.Любое мясо с картофелем.Добавьте туда лучек,морковь,специи.Горшочки мне нравятся еще тем что очень долго сохраняют тепло.Так как гости как правило припаздывают.
подруге нельзя салат. Т.е. ей скорее всего вообще сырые овощи нельзя.Можно венегрет(без горчицы в соусе, лучше просто с маслом). Ей надо отварное мясо или рыбу(можно запеченые после отваривания), отварной же гарнир без зажарок(идеальны крупы кроме риса, на него может быть ограничение), легкие соусы(не умеете делать без зажарки - значит просто нежирная сметана), овощной суп, не острый сыр.
исходя из подруги и мужиков я бы сделала вареники и пельмени. Подруге с творогом вареники и с картошкой(к сожалению без жареного лука и грибов), мужикам пельмени с мясом. Всем сметану в качестве соуса. Мужикам любой майонезный салат или чего вы сами любите, хоть бы даже и ваш овощной микс. Неострый сыр в качестве закуски. Лимон. Шоколад. Печенье(для подруги пачка галет поприличнее). Чай и коньяк.
