Начинки.
Поддержу - капуста самое то!
Ну еще из оригинального можно шампиньон жаренный целиком с луком, банан, долька яблока
Для маленьких пирожков очень хорошо подходит начинка из: яйцо+рис. Отварить рис, отварить и мелко нарезать яйцо и заправить это сливочным маслом. Очень вкусно.
Эта начинка, конечно, не такая "мокрая", как капустная например. Но мы ее очень любим. Точные пропорции не подскажу, делаю на глаз. Примерно на полстакана сырого риса 4 яйца, но тут фишка именно в том, что надо хорошо добавить сливочного масла и за счет него начинка получается не такая сухая.
Самая любимая это с капустой, с картошкой и грибами, с мармеладом. Потом с печёнкой люблю и луком. Также люблю куриные сердечки(фарш) в начинку. С айвой и орехами мои уважают. С красой рыбкой пирожки.
Моя любимая - морковку с репчатым луком потушить, остудить добавить несколько крутых яиц, соль, перец.
