соус к куринным котлетам
какой? Котлет получилось много и они немного пресноватые на вкус. Муж точно такие есть не будет...Вот и подумала, может их немного в соусе каком -нибудь вкусненьком потушить? Посоветуйте, девочки.
Спассеруйте лук до мягкости. мжно вместе с морковкой. Переложите котлеты в посуду, пригодную для духовки, сверху пассерованый лук.
В 30%-е сливки (я именно такие для соусов беру) добавьте по вкусу соль, перец, немного чеснока, травы по вкусу -размешайте и вылейте на котлеты сверху. Поставьте в разогретую духовку минут на 30-40
Будет вкусно:-)
По желанию можно грибы добавить
Раньше такой делали в соуснике - кефир, чеснок, соль, травки вроде или нет... Мама такой делала как раз с куриными котлетами в детстве очень душевно было.
Котлетки в след раз сделайте из бедрышек без кожи и кости плюс сливки и соль с перцем, больше ничего. Муж пальчики оближет. мой вообще курицы не любит, а эти завсегда тарелку уминает даже без соуса. И ребенок обожает. А вот из грудки мы не едим, мы все вообще к курице очень спокойно дышим и ребенок особенно.
фарш был из бёдер. В него добавила -яйцо, лук (много), тёртый картофель и тёртую моцареллу.
А вы яйцо не забыли в своём рецепте? И какие сливки, жирные?
нет не забыла, и лук не надо. Только бедра, сливки, ну и соль-перец. Сливки использую 35%, может, и с меньшими можно, просто у меня всегда одиноковые на все про все. Сливок полбокала на упаковку бедер (в ашане беру). Фарш густой все равно, жарится идеально, ничего не разваливается вообще. яйцо и лук, мне сказали, все портят, но я не пробовала, и так очень душевно, от добра добра не ищут.