сибас
В конвертике из пекарской бумаги с лимоном (лучше с лаймом) 20 мин. в духовке. Я просто люблю из пароварки с соусом из лимона и оливкового масла.
Рыбка нежная, вкус довольно простой и однозначный. На гриле тоже ее летом делаем, но вот печеная или на пару вкуснее и нежнее всего получается.
в духовку или на пару просто с солью. Это очень простая в приготовлении рыба и очень вкусная.
спасибо за советы, запеку в духовке, а при какой температуре? и сколько по времени?
170-180гр.
можно так: рыбу почистите от чешуи и жабер. натрите солью, выложите на пекарскую бумагу, сделайте насечки острым ножом по спинке, выложите дольки лимона(лайма)
плотно защипните края бумаги (как вареник). и запекайте в разогретой духовке 20 мин.
хорошо с овощами гриль, или картофелем запеченным, ну и соус никто не отменял. если не на диете, то очень хорошо к рыбе соус айоли.
На здоровье. Я еще иногда рыбу натираю оливковым маслом, а в него предварительно перетертый в ступке розмарин и цедру лимона добавляю (идею увидела у Джейми Оливера). Тоже очень "украшает" вкус
его как ни готовь - все вкусно. эту рыбу трудно испортить.
я последнее время готовлю в пароварке. сделать блендером пюре из любой зелени какая есть в доме. напр., зеленый лук, кинза, укроп, базилик. обмазать обильно этим пюре рыбу. в брюшко положить лавровый лист и раздавленный ножом чеснок. и все, в пароварку до готовности.
