Розмарин, тимьян срезанный - как сохранить?
В рецептах, как правило, используется 1-2-3 веточки, а продают, как назло, лотками, и цены совсем не гуманные. Жалко выбрасывать 80% от только что купленной травы. Как сохранить, что посоветуете?
В инете прочитала, что розмарин можно в стакан с водой поставить и в холодильнике простоит неделю, но я и за неделю его не израсходую:( И что можно завернуть в фольгу и в морозилку. А он потом нормально использоваться может?
Про тимьян вообще что-то ничего:(
Посоветуйте, а?
Я храню на лотке в целлофановом пакете в холодильнике. Не меньше месяца спокойно лежит. В воду бы не ставила - зарастет всякой дрянью. Тимьян и розмарин лучше засушить, а не заморозить ИМХО.
Знакомая проблема. Я обе травы оставляю в полуоткрытом пластиковом лотке в холодильнике и, если трава свежесрезанная, то пару недель она без проблем остается свежей, а затем высыхает естественным образом и хранится месяцами в том же лотке.
Не только простоит, но и расти будет:-) Я развлекаюсь, и в воду, и в горшочки с землей. Все растет.
Заморозьте, если прям завтра в ход пустить не планируете.
А вообще советую покупать в горшочках, в земле. Тогда они стоят столько, сколько нужно:)
Кстати, в прошлом году посадила розмарин в саду. Там он разросся капитально! НО! Хотелось бы и зимой под рукой иметь, если понадобиться. В горшке не растет и все тут :(
Я сажала в горшок семенами сама. Тимьян, базилик, отлично росли. Розмарин плохо взошел изначально.
У меня летом росли, зимой пошли одни палки, тянутся вверх пустые и все:( Тоже мечтала свеженькую зелень иметь:(
Я у крестьян покупаю. Не припомню, чтобы что-то загнуться успело. Да и в магазине как-то брала. С розмарином так точно ноу проблем:) Поливать надо аккуратно. Главное не залить. имхо
А вы попробуйте, не покупать целый пучек, а ровно столько скока нуна. мне еще ни один торговец в паре веточек не отказывал.
Ну, может быть, у Вас есть "рыбные" места, где торговцы готовы продавать веточками, а там, где мне удобно покупать, только лотками:( Если б было с кем обсуждать, разве б я спрашивала?:(
а вы попробуйте, во удивитесь. я про рынок а не про супермаркет. на рынке и на веточку цена есть.
В том месте, где я живу, к сожалению, нет рынков, где можно купить зелень:( Т.е. можно, но как обычно - развалы апельсинов-бананов, но никак не розмарина с тимьяном:( Поэтому покупаю траву банально в Ашане. Ездить на рынок только за травой (особенно за 2 веточками) не очень-то целесообразно:(
