Закуска с сельдью и отварным картофелем
Подскажите рецепт салата (закуски), где отварной картофель, селедка, красный лук вроде бы или еще добавляют соленый огурец. Кто-то давал рецепт, не сохранила:(
А такую закусь не хотите попробывать? http://www.gastronom.ru/recipe/15127.aspx
Не этот салатик?
Или шведского салата?
Сельдь (лучше в винном уксусе) порезать на кусочки, смешать с вареным картофелем, крутым яйцом, фиолетовым луком(лучше прошпарить), кислым зеленым яблоком. Заправить сметаной или йогуртом, добавить карри. салат должен быть нежного, светло-желтого цвета. Зелень, соль-перец.
Салат научила готовить шведская тетка-историк, проходившая практику в Москве.
Это он, спасибо, муж захотел селедки, я вот решила сделать ему, сама попробовать не могу, гв, шведский тоже обязательно сделаю
Шведский более сытнный, я делала уже 2 варианта салатика с разными заправками. Первая родная с йогуртом, вторая как раз, как в пиккадили - уксус, я брала светлый бальзамический, горчица(я брала зернышками), масло(я с оливкомым)+ я добавила смесь перцев свежесмолотую. Мне второй вариант с маслом, даже больше понравился.
:-) Ну это уже Ваша вариация, имеющая право на жизнь. Но шведы заправляют вообще жЫрной-прежЫрной сметаной этот салат, тетка подарившая рецепт - сознательно заменяла ее на йогурт, чтобы полегче было.
